Każdy kraj przygotowuje musakę z różnych składników. Głównym składnikiem bułgarskiego przepisu na to danie jest mieszanka ziemniaków i mięsa mielonego.
Czy to jest to konieczne
- - mielona wołowina 500 g;
- - oliwa z oliwek 5 łyżek stołowych;
- - mielona papryka 1 łyżeczka;
- - zira 1 łyżeczka;
- - ziemniaki 4 szt;
- - jajko 1 szt;
- - jogurt 200g;
- - sos pomidorowy 150 g;
- - gałązka tymianku 3 szt;
- - zielenie;
- - pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Mięso mielone smażymy na oliwie z oliwek. Dopraw papryką, kminkiem, solą i pieprzem. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Dodaj do mielonego mięsa i smaż przez 2-3 minuty.
Krok 2
Sos pomidorowy wymieszać z posiekanym tymiankiem, dodać do mielonego mięsa. Następnie zalać wodą mięso mielone i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
Krok 3
Włóż wszystko do naczynia do pieczenia. Jogurt wymieszać z jajkiem, wlać do foremki. Piec przez 30 minut w 170°C. Podczas podawania udekoruj ziołami.
