Rodzaj sernika lanego z pysznego ciasta czekoladowego i nadzienia twarogowego. Wielokolorowe kandyzowane owoce nadadzą sernikowi elegancki, prawdziwie „uczciwy” wygląd. Przygotowuje się go bardzo prosto.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g twarogu;
- - 300 g cukru;
- - 200 g kwaśnej śmietany;
- - 160 g mąki pszennej;
- - 120 g kandyzowanych owoców;
- - 40 g masła;
- - 25 g proszku kakaowego, kasza manna;
- - 5 jajek;
- - soda oczyszczona, sól, cukier waniliowy.
Instrukcje
Krok 1
Weź twarożek do serników miękkich i bez ziaren. Rozgnieść widelcem, dodać 3 jajka, dokładnie wymieszać. Dodać 200 g cukru, pół łyżeczki cukru waniliowego i szczyptę soli, wymieszać. Następnie wlej kaszę mannę, wymieszaj i na razie odłóż na bok.
Krok 2
Przygotuj ciasto czekoladowe: 2 jajka ubij ze 100 g cukru, dodaj śmietanę wraz z masłem, które należy roztopić i całkowicie schłodzić. Mąkę przesiać, dodać sodę oczyszczoną i kakao, wymieszać. Gotowe ciasto czekoladowe wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 3
Ubij nadzienie twarogowe blenderem, aby było bardziej delikatne i gładkie. Dodać kandyzowane owoce, wymieszać, wlać do środka ciasta czekoladowego. W ten sposób boki sernika uformują się pod przemieszczeniem nadzienia ciasta. Oczywiście wynik jest zawsze inny, ponieważ ciasto w cieście różni się na różne sposoby.
Krok 4
Sernik włożyć do zimnego piekarnika, obrócić o 180 stopni, piec 45 minut. Nadzienie twarogowe powinno być sprężyste - to znak, że sernik „Fair” jest gotowy. Gotowy sernik wyjąć z formy, ostudzić, podawać schłodzony.
