Nie musisz używać piekarnika, aby zrobić pyszne ciasto czekoladowe. Proponuję ugotować go w nietypowy sposób. Od tego nie zmieni się smak i aromat!
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - mąka - 200 g;
- - jajka - 3 szt;
- - proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
- - pomarańczowy - 1 szt;
- - gorzka czekolada - 50 g;
- - kakao - 50 g;
- - masło - 150 g;
- - cukier - 150 g;
- - mleko - 400 ml.
- Do glazury:
- - cukier - 3 łyżki;
- - kakao - 3 łyżki;
- - śmietana - 2 łyżki;
- - masło - 50 g.
Instrukcje
Krok 1
Po zmiękczeniu masła mieszamy z cukrem granulowanym. Ubijaj tę mieszankę, aż zamieni się w bardzo puszystą masę. Z ciemną czekoladą zrób to: rozbij ją na kliny i rozpuść. Rozpuść go na przykład w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Opłucz pomarańczę i posiekaj na tarce. Do masy dodać czekoladę i skórkę pomarańczową. Śmigać.
Krok 2
W głębokim kubku wymieszać proszek do pieczenia, kakao i mąkę. Przesiej miksturę, przepuszczając ją przez sito, wskazane jest powtarzanie tego.
Krok 3
Do mieszanki cukru i masła dodać mleko i ubite jajka. Wymieszaj, a następnie dodaj masę mączną w to samo miejsce. Ubijaj, aż będzie gładka. W rezultacie powstało ciasto. Podgrzej w odpowiednim naczyniu do pieczenia w łaźni wodnej. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować przez kolejne półtorej godziny. W wyniku tych manipulacji dostaniesz ciasto.
Krok 4
Podczas gdy podstawa ciasta stygnie, wykonaj lukier. Aby to zrobić, umieść w darmowym rondlu: cukier granulowany, masło, a także śmietanę i kakao w proszku. Po umieszczeniu masy na kuchence podgrzewaj, aż stanie się jednorodna, czyli w ciągu 3 minut.
Krok 5
Gotowy lukier połóż na środku naczynia. Nie smaruj go - sam się rozprzestrzeni. Fantazyjne ciasto czekoladowe jest gotowe! Udekoruj go, jeśli masz takie pragnienie.
