Ryba to produkt dobry dla każdego. Istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie. Pyszne do ryb i sałatek, które wielu lubi. W nich, podobnie jak w innych, można umieścić różne składniki. Całkowicie zastąpią mięso i inne sałatki na świątecznym stole.
Sałatka „Olivier z rybą”
Sałatka Olivier to klasyka. Można go przygotować na każde święto i dzień powszedni. Jest przygotowywany nie tylko z mięsem, ale także z rybami. Lepiej wziąć białą rybę lub czerwoną. Ale jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej ekonomiczna, zrobi to ten sam mintaj, dorsz i inne ryby.
Składniki na 4-5 porcji:
- 250 g filetu rybnego;
- 3 ziemniaki;
- 3 jajka kurze;
- 0, 5 puszek zielonego groszku;
- 1 ogórek;
- 1 marchewka (mała);
- 150-200 g kwaśnej śmietany i majonezu (możesz wziąć równo);
- zielenie według twojego gustu;
- Sól.
Przygotowanie sałatki
- Ugotuj ziemniaki, marchewki, jajka i rybę. Staraj się nie rozgotowywać potraw. Świeży ogórek pokroić w kostkę. Posiekaj też ziemniaki, marchewki i ryby. Pokrój jajko lub przełóż przez vinaigrette.
- Włóż posiekane składniki do głębokiej miski. Dodaj groszek. Umieść marchewki według własnego uznania, ponieważ wiele osób nie wita ich w sałatce. Polać mieszanką śmietany i majonezu. Dodaj sól i pieprz do swojego gustu i preferencji. Udekoruj zielenią w oparciu o swoje umiejętności.
Sałatka ze szprotkami
Sałatka ze szprotkami to jedna z najbardziej lubianych i poszukiwanych sałatek z rybą. Jest smaczny, pożywny i może ozdobić zarówno codzienne, jak i świąteczne stoły. Danie przygotowywane jest szybko. A jeśli kładziesz świąteczny stół, włóż go do kubków lub specjalnych form porcji, na przykład z wstążek z ogórka. W ten sposób nadal będziesz zaskakiwać i zachwycać swoich gości.
Do sałatki potrzebne będą następujące produkty:
- 1 puszka szprota;
- 3 bulwy ziemniaka;
- 150 g twardego sera;
- 3 jajka kurze;
- 2 młode ogórki (do sałatki i do krojenia);
- kilka piór zielonej cebuli;
- majonez na żądanie;
- koperek lub inne zioła do dekoracji.
Gotowanie dania
- Dobrze umyj ziemniaki. Gotować. Schłodzić i obrać. Zetrzyj i ułóż w równej warstwie na talerzu, na którym utworzy się sałatka warstwowa. Nałóż siatkę majonezu na ziemniaki.
- Umyj wcześniej zieloną cebulę, odsącz wodę i drobno posiekaj. Posyp nimi ziemniaki - 2 warstwy.
- Zetrzyj ser i przykryj nim posiekaną cebulę. Znowu siatka majonezu.
- Kolejna warstwa to świeży ogórek pokrojony w kostkę. Warstwa majonezu.
- Otwórz słoik szprotek. Usuń ich ogony. Delikatnie ułóż z nimi sałatkę. Możesz to zrobić chaotycznie.
- W przypadku gotowanych jajek oddzielić żółtka od białek i również zetrzeć na tarce. Posyp je szprotkami. Możesz to zrobić według własnego uznania: warstwa po warstwie-żółtko-białko lub wymieszać.
- Udekoruj sałatkę koperkiem lub innymi ziołami. Możesz ozdobić plasterkami ogórka, na przykład robiąc z nich kokardki.
- Sałatkę wstawić na 2-3 godziny do lodówki.
