Zupa puree to danie łatwo przyswajalne przez każdy organizm. Jest szczególnie przydatny dla dzieci i osób w starszym wieku. Osoby monitorujące swoją wagę i sylwetkę również powinny zwrócić na to uwagę.
O zupie puree
Zupa puree jest bardzo dobrym pokarmem na trawienie. Ale jeśli mówimy nie tylko o zaletach, ale także o smaku, to różni się od zwykłych zup swoją delikatnością i lekkością. To nie tylko dietetyczne. To kompletne danie, które można przygotować każdego dnia i o każdej porze. Zupy kremowe są bardzo podobne do zup puree. Różnica polega na tym, że dodaje się do nich produkty takie jak śmietana, śmietana, buliony mięsne, masło itp. Dlatego nie można ich nazwać dietetycznymi.
Gotowanie tego dania jest dość proste, ale powinieneś przestrzegać kilku prostych zasad:
Zupa krem ze szpinaku
Dla tych, którzy kochają szpinak, to danie będzie interesujące i poszukiwane. Zupa jest nie tylko pyszna, ale także bardzo piękna. Przydaje się, gotuje szybko, nie wymaga dużo czasu i jedzenia.
Z czego zrobić zupę
- 3-4 pęczki szpinaku
- 1 kostka bulionu
- 2 łyżki stołowe. l. masło
- 2 łyżki stołowe. l. mąka
- 500-600 ml wody
- 400 ml mleka
- 3 łyżki. l. tarty twardy ser
- sól dla smaku
- pieprz i inne przyprawy do smaku.
- Szpinak dokładnie umyj. Lepiej to zrobić pod bieżącą wodą. Wlej trochę wody i zagotuj. Przetrzyj przez sito lub dobrze ubij blenderem.
- Zagotuj wodę. Rzuć w nią kostką mięsa. Dodaj masło i mleko. Rozcieńczyć mąkę zimną wodą, aby nie było grudek. Wyślij go, ciągle mieszając, również do rondla. Kontynuując mieszanie, poczekaj, aż zawartość zacznie gęstnieć.
- Do zupy wkładamy starty szpinak. Dodaj sól i przyprawy i zagotuj zupę.
- Dodaj starty ser przed podaniem. Podawać z grzankami, bułką tartą, pieczywem.
Kremowa zupa pomidorowa
Miłośnicy zup puree często dodają do nich pomidory. Taka zupa z dużą ilością tego owocu jest bardzo smaczna. Kremowa zupa pomidorowa jest zdrowa, ale tylko wtedy, gdy ktoś nie reaguje na psiankę.
Składniki zupy
- 5-6 pomidorów
- 1 główka cebuli
- 1 liść selera
- mąka i masło do smaku
- 800 ml wody
- mleko do smaku
- pietruszka do smaku
- Umyj pomidory i obierz je. Pokroić na ćwiartki (kawałki). Cebulę obrać i pokroić na równe kawałki. Umyj seler. Włóż wszystko do rondla z grubym dnem i gotuj przez 10-15 minut we własnym soku. Odcedź natychmiast przez sito lub puree za pomocą blendera.
- Połącz mąkę z masłem i lekko podsmaż na patelni.
- Do masy pomidorowej wlać wodę, wsypać mąkę. Dokładnie wymieszaj lub przejedź masę blenderem. Wstawiamy do kuchenki i gotujemy przez 5 minut, doprawiamy solą.
- Do zupy dodaj mleko do smaku. Posyp posiekaną natką pietruszki lub innymi ulubionymi ziołami.
