Zupa z puree warzywnego jest bardzo przydatna i jest niezbędnym pokarmem w diecie człowieka. Jego korzyści dla organizmu są nieocenione. Zawiera wiele składników odżywczych, które mają korzystny wpływ na przewód pokarmowy organizmu człowieka. Jest również wzbogacony minerałami i witaminami.
Czy to jest to konieczne
-
- Na pierwszy przepis:
- 1 kg ziemniaków;
- 5. mleko;
- 100g świeżych kurek;
- 150g masła;
- 2szt cebuli;
- 50g koperku.
- Dla drugiego przepisu:
- • 5-6 dużych pomidorów;
- • 2-3 ząbki czosnku;
- • 1 cebula;
- • 2 gałązki świeżych ziół;
- • 50g oliwy z oliwek;
- • 100g pieczywa pszennego;
- • 1 łyżeczka. czerwona papryka aromatyczna;
- • 100g parmezanu;
- • Bulion warzywny.
- Dla drugiego przepisu:
- • bulion - 1l;
- • cebula - 1szt;
- • brokuły – 200g;
- • marchewki - 1 szt.;
- • papryka - 1 szt;
- • ziemniaki - 4 szt;
- • masło -50g;
- • śmietanka 20% - 30g;
- • żółtka jaj - 2 szt;
- • koperek i sól do smaku.
- Dla trzeciego przepisu:
- • bulion - 1l;
- • cebula - 1szt;
- • brokuły – 200g;
- • marchewki - 1 szt.;
- • papryka - 1 szt;
- • ziemniaki - 4 szt;
- • masło -50g;
- • śmietanka 20% - 30g;
- • żółtka jaj - 2 szt;
- • koperek i sól do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przepis 1. „Zupa z puree ziemniaczanego z kurkami” - Obierz i umyj cebulę. Podsmaż na maśle. - Obierz, umyj i grubo posiekaj ziemniaki. Dodaj do cebuli i wszystko dobrze wymieszaj. Następnie zalać 5 szklankami wody, posolić i gotować przez 25-30 minut - Ziemniaki puree zrobić za pomocą sita lub blendera - Zagotować mleko, dodać do powstałej masy i wszystko dobrze wymieszać. Doprowadzić do wrzenia. - Kurki umyć, drobno posiekać i smażyć do miękkości. Następnie dodać je do zupy i energicznie mieszając doprowadzić do wrzenia.- Przed podaniem doprawić zupę olejem, posypać ziołami. Tę zupę można łączyć z grzankami.
Krok 2
Przepis 2. "Włoska zupa pomidorowa" - Zalej pomidory wrzątkiem na kilka minut. Następnie zdejmij z nich skórkę, pokrój, posol i odstaw, aż wypłynie sok. Wyciśnij sok do osobnej miski - Umyj i posiekaj cebulę i czosnek. Smażyć na oliwie, dodać pomidory, zioła i trochę dusić.- Wlać bulion do warzyw i dusić do miękkości. Następnie zdejmij z ognia, dodaj sok pomidorowy i pokrojony w kostkę chleb. Przykryj i odstaw na 10 minut - Ubij mieszankę mikserem lub przetrzyj przez sito i ponownie zagotuj - Dodaj czerwoną paprykę do smaku. - Wlej zupę do miseczek, posyp tartym parmezanem i ziołami, aby zupa była bardzo delikatna i smaczna. Można go również jeść na zimno.
Krok 3
Przepis 3. „Zupa z puree warzywnego z brokułami” - Umyj ziemniaki, marchew, cebulę i paprykę, obierz i pokrój na duże kawałki. Podziel brokuły na różyczki - Zagotuj bulion i dodaj do niego wszystkie warzywa i gotuj do miękkości. Następnie wrzuć wszystkie składniki do osobnej miski. Odłóż dwie gałązki brokułów do dekoracji i ubij pozostałe składniki w dogodny dla siebie sposób, aż utworzy się kremowa masa. - Następnie wlać bulion, w którym ugotowały się warzywa, dodać masło i ponownie ubić. Powstałą masę, energicznie mieszając, zagotować na małym ogniu - Żółtka ubić razem z posiekanymi ziołami, dodać śmietanę, sól i dobrze wymieszać. - Wlej naczynie na talerze, udekoruj brokułami i gałązką ziół. Zupa okazuje się pyszna, smaczna i niezwykle zdrowa.
