Ten warkocz okazuje się delikatny i przewiewny. A nadzienie makowe doskonale dopełnia smak bułki.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 200 g mąki
- - 20 g drożdży
- - 170 ml mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- - 2 jajka
- - 30 g maku
- Aby nasmarować produkt:
- - jajko
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto drożdżowe bezpieczną metodą. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku i pozostawić do zaparzenia na 20 minut. Następnie do mąki wsypać drożdże, dodać sól, jajka i zagnieść miękkie, nie twarde ciasto. Przykryj serwetką i umieść w ciepłym miejscu na 40-50 minut, aby się zbliżyć.
Krok 2
Gotowe ciasto dzielimy na trzy części i z każdej rozwałkowujemy wałek o średnicy około 3 cm.
Krok 3
Na początku łączymy wszystkie trzy części i tkamy z nich warkocz. Warkocz powinien być lekki i nie ciasno spleciony, w przeciwnym razie ciasto nie wyrośnie.
Krok 4
Gotowy produkt wyłożyć na pergamin, posmarować ubitym żółtkiem i posypać makiem.
Krok 5
Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180-190 stopni.
