Warkocz wielkanocny to świąteczne danie, które przyszło do nas z kuchni włoskiej, które doskonale ozdobi stół w Niedzielę Wielkanocną. Z pewnością Twoja rodzina i goście będą zaskoczeni tak pięknym i pysznym daniem!
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 2 szklanki
- - mleko - 1 szklanka
- - drożdże - 30 g
- - jajko -1 szt.
- - szynka -100 g
- - oliwki - 100 g
- - oliwa z oliwek - 2 łyżki
- - sól - 1 łyżeczka
- - cukier - 1 łyżeczka
Instrukcje
Krok 1
Drożdże i cukier rozpuścić w pół szklanki lekko podgrzanego mleka, odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut. Drobno posiekaj szynkę i oliwki bez pestek. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, posiekaną szynkę i oliwki, dobrze wymieszać. Następnie wlej drożdże i ponownie wymieszaj.
Krok 2
Stopniowo wlewaj do ciasta pół szklanki ciepłego mleka i oliwy z oliwek, ciągle mieszając. Ugniataj ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie, aż zacznie pozostawać w tyle za naczyniami i dłońmi.
Krok 3
Podziel ciasto na trzy równe części i zwiń je w długie pasma. Splot warkocz z wiązek i połącz końce, aby uzyskać pierścionek. Ułóż warkocz wielkanocny w okrągłym, najlepiej podzielonym naczyniu, które zostało posmarowane oliwą z oliwek. Umieść garnek na środku.
Krok 4
Przykryj lekko zwilżonym ręcznikiem i pozostaw warkocz na 40-50 minut. Ciasto powinno w przybliżeniu podwoić objętość. Ubij jajko łyżką mleka, rozprowadź tę mieszankę na warkoczu. Rozgrzej piekarnik i piecz warkocz przez 35-40 minut w 180 stopniach.
Krok 5
Wyjmij gotowy warkocz wielkanocny z formy, wyjmij garnek, połóż ciastka na dużym płaskim talerzu. Środek warkocza można wypełnić kolorowymi jajkami wielkanocnymi i ozdobić listkami mięty.
