Ciastka ananasowe są pyszne i lekkie. Ozdobią Twoje biurko i swoją jasnością przypomną Ci lato!
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 300 g mąki
- - 300 g cukru
- - 60 g skrobi ziemniaczanej
- - 10 jajek
- Do wypełnienia:
- - 500 ml kremu
- - 100 g cukru
- - 2 ananasy
- - 16 g żelatyny
- - płatki kokosowe
- - 40 g dżemu
- Do zraszania form:
- - bułka tarta
- Aby posmarować blachę do pieczenia:
- - masło
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie ciasta biszkoptowego. Ubij cukier z jajkami na gęstą białą pianę. Dodaj mąkę ziemniaczaną do mąki i wymieszaj. Następnie połącz mieszankę cukru i jajek z mąką i dobrze ubij trzepaczką. Ciasto jest gotowe.
Krok 2
Ciasto wylewamy na wysmarowaną masłem blachę do pieczenia i posypujemy bułką tartą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200-220 stopni na 30-40 minut. Połóż schłodzone ciastko na stole i wytnij z niego kółka.
Krok 3
Śmietanę ubić z cukrem, dodać żelatynę rozcieńczoną w ciepłej wodzie i ponownie dobrze ubić. Powstały krem nakłada się na ciastka biszkoptowe za pomocą torebki do ciasta.
Krok 4
Na krem położyć plasterki ananasa.
Krok 5
Przykryj nadzienie drugą porcją biszkoptów i udekoruj ponownie śmietaną i plastrami ananasa. Całość udekoruj dżemem z góry za pomocą woreczka cukierniczego.
Krok 6
Pokryj boki ciasta kremem i posyp kokosem. Gotowy deser schłodzić.
