Proponuję spróbować wspaniałego deseru - zapiekanki ananasowej z wiśniami. Przygotowanie ciasta jest proste i szybkie.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 200 g;
- - jajka - 4 szt.;
- - cukier - 150 g;
- - cytryna - 1 szt.;
- - masło - 40 g;
- - ananas w puszkach (kółka) - 7 szt.;
- - świeże wiśnie - 50 g;
- - rum - 50g;
- - cukier puder - 1 łyżka. l.
Instrukcje
Krok 1
Przygotowanie ciasta. Oddziel białka od żółtek. Połącz 50 g cukru i żółtek. Włóż żółtka z cukrem do kąpieli wodnej, podgrzewaj, aż masa zacznie gęstnieć. Cały czas mieszaj żółtka. Schłodzić żółtka.
Krok 2
Białka ubić na gęstą pianę, dodać kilka kropel cytryny. Wymieszaj piankę białkową z cukrem (50 g). Połącz białka z żółtkami, delikatnie wymieszaj.
Krok 3
Stopić masło. Do masy jajecznej wsypać mąkę, masło, wymieszać mikserem. Ciasto jest gotowe.
Krok 4
Nasmaruj miskę multicooker olejem i posyp mąką. Rozłóż ciasto i połóż na wierzchu krążki ananasa. Umieść jedną wiśnię (bez pestek) na środku każdego pierścienia. Gotuj przez 45 minut w trybie pieczenia. Następnie pozostaw w multicookerze na kolejne 15 minut w trybie „Ogrzewanie”.
Krok 5
Wiśnie obrać, przykryć pozostałym cukrem, dodać rum. Pozostaw na 10 minut. Następnie zmiel wiśnie blenderem.
Krok 6
Gotowe ciasto wyłożyć na talerz, polać sosem wiśniowym, posypać cukrem pudrem. Ciasto gotowe! Smacznego!!!
