Multicooker zajmuje teraz poczesne miejsce w kuchniach nowoczesnych gospodyń domowych. I nie bez powodu, ponieważ to urządzenie kuchenne jest bardzo wielofunkcyjne. Z jego pomocą możesz gotować nie tylko pierwsze i drugie, ale także wszelkiego rodzaju wypieki. Dodatkowo otrzymasz zdrowe i bardzo smaczne dania, na przykład możesz zrobić zapiekankę rybną, która jest idealna na obiad lub kolację, na piknik lub przekąskę.
Ciasto rybne z ciasta drożdżowego
Do gotowania będziesz potrzebować:
Dla testu:
- woda - 80 ml;
- masło - 15 g;
- cukier - 1 łyżeczka;
- jajko kurze - 1 szt.;
- drożdże świeże - 15 g;
- mąka pszenna - 250 g;
- sól - 0,5 łyżeczki
Do wypełnienia:
- zielona cebula - 1 mała pęczek;
- jajka kurze - 2 szt.;
- słoik makreli w oleju - 240 g.
Cechę tego przepisu można nazwać faktem, że jest tak prosty, jak to tylko możliwe, trudno jest znaleźć inny sposób na gotowanie ciasta rybnego w multicookerze tak szybko i bez dodatkowego wysiłku.
Cukier rozpuścić w ciepłej wodzie i dodać tam drożdże. Odstawić na 10 minut. Gdy powstanie piana, do miski dodaj sól i jajko, przesiej mąkę. Zagnieść ciasto i dodać do niego miękkie masło. Przykryj miskę pokrywką i odstaw w ciepłe miejsce na 50 minut do wyrośnięcia.
W tym momencie przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, ugotuj dwa jajka i posiekaj je na tarce lub nożem. Pokrój również cebulę z piór. Rozgnieć rybę w puszkach widelcem, ale nie spuszczaj płynu - Twoje ciasto będzie bardziej soczyste i bardziej miękkie. Wymieszaj składniki nadzienia w jednym pojemniku, nie musisz ich solić, ponieważ konserwy rybne to już słony produkt.
Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na dwie równe porcje. Rozwałkuj oba kawałki tak, aby rozmiar ciasta pasował do średnicy dna multicookera, ale pamiętaj, aby zostawić ciasto na boki. Nasmaruj miskę multicookera masłem, wyłóż jedną tortillę z ciasta, połóż nadzienie na cieście i przykryj drugą tortillą na wierzchu, zabezpiecz krawędzie. Następnie musisz włączyć multicooker w tryb pieczenia i odczekać 40 minut. Po upływie tego czasu ciasto odwrócić na drugą stronę i piec jeszcze 20 minut.
Ciasto rybne na kefirze
Do ciasta można dodać wszystko, na przykład ziemniaki, pieczarki, ser, paprykę. Dzięki temu jedzenie stanie się tylko bardziej satysfakcjonujące i smaczniejsze.
Do gotowania będziesz potrzebować:
- kefir - 250 ml;
- masło - 100 g;
- jajka kurze -5 szt.;
- sól - 1 łyżeczka;
- cukier - 2 łyżeczki;
- mąka - 2 łyżki.;
- soda - 1 łyżeczka;
- puszka konserw rybnych - 1 szt.;
- zielenie - 1 pęczek;
- cebula - 1 szt.
Przygotuj produkty do nadzienia: ugotuj 3 jajka, otwórz puszkę konserw, wyrzuć rybę do durszlaka, drobno posiekaj uformowaną cebulę. Wymieszaj składniki z solą i pieprzem. Możesz dodać swoją ulubioną przyprawę.
Oddzielnie wbij 2 jajka do miski, dodaj kefir, sól, cukier. Dobrze ubij trzepaczkę i dodaj przesianą mąkę i sodę oczyszczoną. Zagnieść ciasto.
Nasmaruj spód multicookera olejem, wylej trochę ciasta, posmaruj nadzieniem i wylej resztę ciasta na wierzch. Ustaw pieczenie i odczekaj około godziny. Następnie odwróć ciasto na drugą stronę i pozostaw na kolejne 20 minut.
