Chrupiące ciasto dobrze komponuje się z soczystymi, aromatycznymi pomidorami oraz nadzieniem twarogowym doprawionym czosnkiem i ziołami. Przystawkę można przygotować na każdą uroczystość lub śniadanie, jest dobre zarówno na zimno, jak i na ciepło.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 3-3, 5 szklanek mąki;
- - 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
- - 1 łyżeczka soli;
- - 1 łyżeczka cukru;
- - 1 szklanka wody (wrząca woda).
- Do wypełnienia:
- - 5 sztuk. pomidor;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 200 g sera feta (twarożek);
- - Sól;
- - zielenie.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój pomidory na plasterki. Rozgnieść ser widelcem, jeśli twarożek, to posolić, dodać posiekany czosnek, posiekane zioła, dobrze wymieszać.
Krok 2
Rozpuść cukier i sól we wrzącej wodzie, dodaj olej roślinny, mąkę. Zagnieść miękkie ciasto. Odstaw ciasto na 30 minut.
Połowę ciasta rozwałkować na dużą cienką warstwę, na której rozłożyć kółka pomidorów w odległości 3 cm od siebie.
Krok 3
Umieść nadzienie na pomidorach. Po rozwałkowaniu drugiej warstwy ciasta przykryj nią pierwszą (nadziewaną).
Krok 4
Wytnij placki szklanką o odpowiedniej średnicy wzdłuż konturu koła pomidorowego. Smażyć je z obu stron na gorącym oleju roślinnym.
