Prosta, ale bardzo oryginalna przystawka, która zachwyci zarówno na wakacjach, jak i w dzień powszedni. Kotleciki są bardzo łatwe w przygotowaniu.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - mąka - 3-3, 5 filiżanek,
- - woda (wrząca woda) - 1 szklanka
- - olej roślinny - 4 łyżki
- - cukier - 1 łyżeczka
- - sól - 1 łyżeczka
- Do wypełnienia:
- - pomidory - 5-6 sztuk (lepiej wziąć małe)
- - twarożek - 200 gram
- - czosnek - 2 ząbki
- - zieleń koperku, pietruszki, można dodać zieloną cebulę
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować ciasto, dodaj sól i cukier do wody (wrzącej wody), wymieszaj. Dodaj olej roślinny i odpowiednią ilość mąki. Następnie zagnieść ciasto, powinno być miękkie. Odłóż ciasto i przykryj ręcznikiem na 30 minut.
Krok 2
Teraz musisz przygotować nadzienie, do tego wymieszać twarożek i zioła, dodać czosnek i sól do smaku. Następnie pokrój pomidory na plasterki. Gdy ciasto „odpocznie”, podziel je na 2 części i rozwałkuj jedną dużą cienką warstwą. Rozłóż na nim kółka pomidorów, w odległości 2,5-3 cm, na pomidory połóż twarożek z ziołami. Następnie rozwałkować drugą część ciasta i przykryć pierwszą część nadzieniem.
Krok 3
Teraz weź szklankę i pokrój placki wzdłuż konturu pomidora. Następnie połącz brzegi, jeśli ciasto się rozsmarowało.
Krok 4
Smażyć placki na gorącym oleju roślinnym. Następnie połóż je na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju roślinnego.
