Torty „Bombochki” są alternatywą dla pasztetów. Ich gotowanie jest bardzo szybkie i łatwe. Ciasto jest chrupiące. Nadzienie jest soczyste i aromatyczne.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 3 szklanki mąki;
- - 1 szklanka wody;
- - 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
- - 1 łyżeczka cukru;
- - 1 łyżeczka soli.
- Do wypełnienia:
- - 200 g twarogu;
- - 6 pomidorów;
- - 3 ząbki czosnku;
- - koperek;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie nadzienia. Twarożek zacier, sól. Drobno posiekaj czosnek i koperek. Następnie dodaj do twarogu i dokładnie wymieszaj. Pokrój pomidory w kółka.
Krok 2
Gotowanie ciasta. Zagotuj wodę, dodaj do niej cukier, sól i olej roślinny. Zagnieść ciasto.
Krok 3
Podziel ciasto na dwie części. Rozwiń dwie warstwy.
Krok 4
Połóż pomidory, pokrojone w kółka, na pierwszą warstwę ciasta, pozostawiając między nimi odległość 2-3 centymetrów.
Krok 5
Na przygotowane pomidory nałożyć nadzienie twarogowe i przykryć drugą warstwą ciasta.
Krok 6
Ostrożnie pokrój placki wzdłuż konturu pomidora szklanką. Zaślep krawędzie każdego ciasta.
Krok 7
Przygotuj patelnię z wysokimi bokami. Wlej olej roślinny i podgrzej, dopiero potem opuść pierwszą partię ciast do smażenia. Masło powinno całkowicie ukryć ciastka. Odwróć w razie potrzeby.
Krok 8
Pasztety podawać z zimnymi kluskami lub jogurtem.
