Zupa z puree marchwiowego z czerwoną soczewicą może być świetnym śniadaniem dla dziecka, tylko wtedy lepiej wykluczyć przyprawy z przepisu. Jeśli kochasz wszystko, co ostre, ta zdrowa i smaczna zupa przypadnie Ci również do gustu!
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - marchewki - 600 g;
- - soczewica czerwona - 140 g;
- - mleko - 130 ml;
- - bulion warzywny - 1 l;
- - oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- - nasiona kminku - 2 łyżeczki;
- - jogurt naturalny w płatkach chili - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz marchewki, wetrzyj na grubej tarce. Nie musisz obierać marchewki.
Krok 2
W dużym rondlu rozgrzej na umiarkowanym ogniu, dodaj kminek (kminek), płatki chili i smaż, aż będą aromatyczne. Przełóż połowę nasion na talerz.
Krok 3
Dodaj marchew, oliwę, bulion, mleko i czerwoną soczewicę do nasion w rondlu. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, gotować przez 15 minut – w tym czasie soczewica zmięknie.
Krok 4
Zdejmij patelnię z ognia i zmiksuj blenderem ręcznym, aż będzie gładka. Zupę marchewkową wlać do miseczek, w każdej misce umieścić trochę jogurtu, posypać smażonymi przyprawami. Smacznego!
