Zewnętrznie sałatka Skazka przypomina świetny deser lub ciasto. Danie jest bardzo kaloryczne, dlatego niepożądane jest spożywanie go przez osoby przestrzegające diety. Przygotuj tę sałatkę latem.
Sałatka Skazka jest źródłem białka zwierzęcego. Białe mięso z kurczaka zawiera wiele składników odżywczych, które stymulują pracę nerek i obniżają poziom cholesterolu. Mięso zawiera witaminy A, E, grupę B. Wszystkie są niezbędne dla zdrowej skóry i włosów. Dzięki glutaminie zawartej w kurczaku poprawia się funkcjonowanie układu nerwowego. Mięso z kurczaka doskonale zapobiega miażdżycy, nadciśnieniu i udarom. Osobom w podeszłym wieku z chorobami serca zaleca się włączenie kurczaka do swojej diety i zaprzestanie spożywania innego mięsa. Mięso z kurczaka wpływa na ciśnienie krwi i przywraca je do normy.
Do przygotowania sałatki potrzebne będą: 500 g piersi z kurczaka, 100 g twardego sera (można przetworzyć), 400-500 g świeżych grzybów, 2 średnie ziemniaki, 1 średnia marchewka, 1 cebula, 2-3 jaja kurze, 50-100 g obranych orzechów włoskich, 1 główka czosnku, 400 g majonezu, 1 łyżeczka. sól, 1 łyżeczka. pieprz, 50 gramów oleju roślinnego do smażenia.
Do dekoracji sałatki oprócz orzechów można użyć gotowanej marchewki, zielonej cebuli i całych grzybów.
Gotuj piersi z kurczaka przez 30 minut. Mięso schłodzić, uwolnić od kości i skóry. Kurczak łatwo rozkłada się na włókna. Przygotuj pieczarki: obierz je, pokrój na kawałki. Smażyć grzyby na oleju roślinnym na średnim ogniu. Podczas smażenia z grzybów należy usunąć wilgoć. Gotowe pieczarki przełóż na sitko, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Teraz drobno posiekaj czosnek i cebulę. Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać. Jajka ugotować na twardo. Umieść je w zimnej wodzie przed czyszczeniem. Następnie usuń skorupkę i oddziel białka od żółtek. Ugotuj marchewki, obierz. Orzechy włoskie pokroić na duże kawałki.
Jeśli lubisz owoce morza, dodaj do sałatki warstwę kalmarów lub paluszków krabowych.
Weź płaską płytkę i ułóż na niej warstwę po warstwie. Najniższa warstwa to kurczak i czosnek z majonezem. Następnie dodaj cebulę i zmielony pieprz. Zetrzyj ziemniaki na wierzchu. Skrop majonezem. Kolejna warstwa to grzyby i majonez. Następnie ułóż startą marchewkę. Potrzyj ser na wierzchu. Jeśli używasz sera topionego, zamroź go wcześniej w lodówce. Sałatkę posyp majonezem i posyp orzechami włoskimi. Należy pamiętać, że każda warstwa musi być solona. Aby sałatka była smaczna, włóż ją na kilka godzin do lodówki do namoczenia.
Według innej wersji sałatki: 1 warstwa - filet z kurczaka, 2 warstwy - starta marchewka, 3 warstwy - cebula z pieczarkami, 4 warstwy - tarte jajka.
Możesz szybko odświeżyć się sałatką Skazka: jest lekkostrawna i dodaje sił. Majonez dobrze komponuje się z kurczakiem, warzywami i grzybami. Jeśli chcesz dodać sałatce pikantnego smaku, dodaj do majonezu kilka łyżek sosu sojowego. Dodana warstwa ogórków doda potrawie świeżości. Ponieważ przygotowanie potrawy zajmuje trochę czasu, można to przypisać zimnym przystawkom.
