- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:56.
- Ostatnio zmodyfikowany 2025-01-24 11:50.
Topinambur to wspaniały dar natury, który wielu ludziom pomaga w leczeniu i zapobieganiu dziesiątkom chorób. Już późnym latem / wczesną jesienią to wspaniałe warzywo korzeniowe można znaleźć na sklepowych półkach.
Jak wybrać topinambur?
Zwróć uwagę na skórę karczocha jerozolimskiego. Tutaj kryterium selekcji jest podobne do selekcji ziemniaków. Weź warzywko korzeniowe do ręki i ściśnij. Jeśli jest ospały i pomarszczony, świadczy to o jego złej jakości. Skóra jest zwiotczała i poplamiona - nie należy używać takiego topinamburu. Ale jeśli roślina okopowa jest solidna, jej powierzchnia jest szorstka i z małymi naroślami - możesz wziąć to topinambur, jest wysokiej jakości i użyteczny.
Jak przechowywać topinambur?
- To warzywo korzeniowe ma cienką skórkę, która łatwo ulega uszkodzeniu podczas przechowywania. W rezultacie roślina okopowa szybko wysycha i gnije. Dlatego konieczne jest przechowywanie topinamburu w lodówce, torebkach na żywność. W takich warunkach jego trwałość nie przekracza miesiąca.
- Jeśli warzywo korzeniowe zostało już obrane i pokrojone w plastry, wystarczy na mniej niż tydzień w lodówce.
- Zamrożenie znacznie przedłuży stan jadalny karczocha jerozolimskiego. Nie zapomnij o tej metodzie przechowywania. Aby to zrobić, opłucz topinambur, umieść go w workach, a następnie włóż do zamrażarki.
- Przechowywanie karczocha jerozolimskiego jest jeszcze łatwiejsze, jeśli sam go wyhodujesz. Część plonu można wykopać do spożycia, drugą pozostawić w ziemi. Roślina okopowa praktycznie nie podlega gniciu i mrozowi. Doskonale zachowuje swoje właściwości lecznicze do wiosny. Po okresie zimowym organizm tak bardzo potrzebuje witamin, przyda się topinambur.
