Topinambur to wspaniały dar natury, który wielu ludziom pomaga w leczeniu i zapobieganiu dziesiątkom chorób. Już późnym latem / wczesną jesienią to wspaniałe warzywo korzeniowe można znaleźć na sklepowych półkach.
Jak wybrać i przechowywać topinambur?
Jak wybrać topinambur?
Zwróć uwagę na skórę karczocha jerozolimskiego. Tutaj kryterium selekcji jest podobne do selekcji ziemniaków. Weź warzywko korzeniowe do ręki i ściśnij. Jeśli jest ospały i pomarszczony, świadczy to o jego złej jakości. Skóra jest zwiotczała i poplamiona - nie należy używać takiego topinamburu. Ale jeśli roślina okopowa jest solidna, jej powierzchnia jest szorstka i z małymi naroślami - możesz wziąć to topinambur, jest wysokiej jakości i użyteczny.
Jak przechowywać topinambur?
To warzywo korzeniowe ma cienką skórkę, która łatwo ulega uszkodzeniu podczas przechowywania. W rezultacie roślina okopowa szybko wysycha i gnije. Dlatego konieczne jest przechowywanie topinamburu w lodówce, torebkach na żywność. W takich warunkach jego trwałość nie przekracza miesiąca.
Jeśli warzywo korzeniowe zostało już obrane i pokrojone w plastry, wystarczy na mniej niż tydzień w lodówce.
Zamrożenie znacznie przedłuży stan jadalny karczocha jerozolimskiego. Nie zapomnij o tej metodzie przechowywania. Aby to zrobić, opłucz topinambur, umieść go w workach, a następnie włóż do zamrażarki.
Przechowywanie karczocha jerozolimskiego jest jeszcze łatwiejsze, jeśli sam go wyhodujesz. Część plonu można wykopać do spożycia, drugą pozostawić w ziemi. Roślina okopowa praktycznie nie podlega gniciu i mrozowi. Doskonale zachowuje swoje właściwości lecznicze do wiosny. Po okresie zimowym organizm tak bardzo potrzebuje witamin, przyda się topinambur.
Pachnący abiu to owoc o delikatnym, aromatycznym, galaretowatym miąższu. Urodzony w górnej Amazonii, obecnie uprawiany jest nie tylko w Brazylii, Kolumbii i Peru, ale także w innych krajach o odpowiednim klimacie. Ten „budyń waniliowy” w jasnej skórce trafił w gusta wielu miłośników owoców i szybko przekształca się z rzadkiej, egzotycznej nowości w zwykłą na ladach owocowych
Kurki są kochane na całym świecie. Znane ze swojego delikatnego smaku i wspaniałej konsystencji, te żywe grzyby można znaleźć w Europie i Azji, Ameryce Północnej, a nawet u podnóża Himalajów. Po raz pierwszy z chłopskich skromnych kuchni trafili na stoły arystokratów w XVIII wieku i stało się to we Francji
Ananas to bardzo zdrowy owoc. Służy do przyrządzania sałatek, deserów, tak spożywanych, konserw. Ananas rośnie na ziemi, osiąga wysokość 90 cm Stożek ananasa ma średnicę od 10 do 30 cm Owoce zawsze mają na końcu liście - im są bardziej zielone i świeższe, tym lepiej owoce są zachowane podczas transportu
Cebula jest nieodzownym składnikiem wielu rosyjskich potraw i głównym pomocnikiem w walce z przeziębieniem. Dlatego każdy z nas musi wiedzieć, jak prawidłowo wybierać i przechowywać cebulę. W rzeczywistości nie jest to bardzo trudne, ale nadal wymaga odpowiedzialności i pewnej wiedzy
Pachnący słodki miód ceniony jest od czasów starożytnych. Dzięki swoim unikalnym właściwościom biologicznym i bogatemu składowi chemicznemu produkt ten jest doskonałym środkiem regenerującym i leczniczym. Aby miód sprawiał przyjemność i przynosił organizmowi same korzyści, należy wybrać tylko naturalny produkt
