Mięso z indyka okazuje się pysznie smaczne i delikatne, ponieważ gotuje się je prawie we własnym sosie. A dodatek marynaty z cytrusów i białego wina nadaje temu daniu szczególnego uroku.
Czy to jest to konieczne
- - 820 g indyka;
- - 315 g limonki;
- - 185 ml wytrawnego białego wina;
- - 35 g brązowego cukru;
- - zielenie;
- - 85 ml soku z cytryny;
- - 150 g cukru.
Instrukcje
Krok 1
Limonkę umyć i pokroić w cienkie plasterki. Dokładnie opłucz warzywa, osusz i posiekaj.
Krok 2
Mięso z indyka umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Następnie natrzyj każdy kęs solą i pieprzem oraz dowolną przyprawą do drobiu (opcjonalnie).
Krok 3
Weź specjalne nieprzywierające naczynie do pieczenia, posmaruj je olejem roślinnym i włóż do niego przygotowane kółka z limonki. Następnie połóż na nich posiekane warzywa i połóż na nich kawałki mięsa z indyka.
Krok 4
Rozgrzej odpowiednio piekarnik i umieść w nim naczynie z indyka na około 65 minut.
Krok 5
Dokładnie wymieszaj sok z cytryny z białym winem i cukrem. Wyjmij indyka z piekarnika i zalej ugotowaną mieszanką, przykryj folią i wstaw z powrotem do piekarnika na kolejne 35 minut.
Krok 6
Dzięki temu mięso z indyka staje się miękkie, delikatne i zaskakująco smaczne.
