Warkocze mięsne to plecione kotlety wieprzowe marynowane w soku z cytryny i musztardzie. Danie okazuje się nie tylko bardzo smaczne, ale także piękne i oryginalne.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gramów wieprzowiny;
- - mąka;
- - 1 łyżeczka musztarda;
- - 100 gramów cebuli;
- - sól i pieprz;
- - 1/2 cytryny;
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Weź kilka cebul, obierz i pokrój w półpierścienie.
Krok 2
Weź wieprzowinę, pokrój mięso na małe porcje o szerokości od 0,5 do 1 centymetra. Użyj młotka kuchennego, aby ubić każdy kawałek. Dopraw mięso i pieprz, a następnie cofnij się trochę od góry i wykonaj kilka pionowych nacięć nożem.
Krok 3
Warkocze warkocze z trzech powstałych pasków, przypnij brzegi wykałaczkami, włóż posiekaną cebulę do pojemnika, lekko zapamiętaj to rękami, aby pojawił się sok.
Krok 4
Dodaj musztardę, wyciśnij sok z połowy cytryny na warkocze. Wszystko wymieszaj rękami. Pozostaw do marynowania na co najmniej 1 godzinę.
Krok 5
Zanurz każdy warkocz w mące ze wszystkich stron, podgrzej olej roślinny na patelni.
Krok 6
Ułóż warkocze na patelni i grilluj przez kilka minut na dużym ogniu. Odwróć i smaż drugą stronę jeszcze przez kilka minut.
Krok 7
Zmniejszyć ogień i podsmażyć do upieczenia, około 3 minut, a następnie wyjąć ugotowane warkocze z wykałaczek.
