Czasami chcesz rozpieszczać swoją rodzinę pysznymi i zdrowymi wypiekami. Jeśli w domu jest twarożek i mrożone borówki, można upiec ciasto. Okazuje się, że jest miękki, a jagody dodają lekkiej kwaskowatości. Jest przygotowywany z dostępnych produktów i nie wymaga dużego wysiłku.
Borówka brusznica zawiera przydatne substancje i witaminy dla organizmu. W połączeniu z ciastem twarogowym uzyskuje się niezwykły smak.
Do testu będziesz potrzebować:
- 200 gramów twarogu 9%;
- 10-15 gramów cukru pudru;
- jedno opakowanie waniliny;
- jedno średnie jajko kurze;
- 100-110 gramów mąki;
- jedna łyżeczka proszku do pieczenia.
Do napełniania będziesz potrzebować:
- 120 gramów greckiego jogurtu lub miękkiego twarogu;
- 10 gramów cukru pudru;
- białko jednego jajka.
Do wypełnienia:
- 50-70 gramów borówki;
- 2-3 łyżeczki cukru pudru;
- mąka lub skrobia kukurydziana.
Przygotowanie
W płytkiej misce dobrze wymieszać widelcem twaróg, dodać wanilinę, jajko kurze, cukier i wymieszać. Mąkę przesiewa się przez sito lub specjalny kubek. Dzięki temu ciasto jest przewiewne i wolne od zanieczyszczeń. Do mąki dodaje się proszek do pieczenia (można go zastąpić sodą gaszoną) i miesza. Dołącz do masy twarogowej i ugniataj łyżką lub rękami. Ciasto jest miękkie i lepkie.
W osobnym pojemniku wymieszaj jogurt grecki z cukrem i białkiem. W razie potrzeby dodaj kakao, wanilinę lub kokos. Jogurt jest przyjmowany w sposób naturalny, bez dodatków.
Borówki są sortowane ze śmieci, posypane cukrem pudrem i mieszane. Aby sok z jagód nie wypłynął podczas pieczenia, dodaj łyżeczkę skrobi kukurydzianej lub mąki.
Rozszczepiony pierścień pokryty jest pergaminem, nasmarowany niewielką ilością masła lub posypany bułką tartą. Możesz wziąć silikonowe naczynie do pieczenia, a następnie niczego nie smarować. Ręce zanurzone w wodzie rozwałkuj ciasto w kulkę. Rozłóż wzdłuż dna foremki lub pierścienia na około dwa centymetry wysokości i uformuj niższe boki, aby później nadzienie nie wypływało z ciasta. Borówki wylewa się na ciasto, rozprowadza na całym dnie, a jagody w całości zalewa jogurtem greckim z białkiem i cukrem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut.
Gotowe ciasto wyjmuje się z piekarnika i piekarnika i pozostawia do ostygnięcia. Przed podaniem wyjmij z formy i pokrój na porcje. W razie potrzeby posyp dodatkowymi posypkami lub orzechami. Podawany z herbatą lub mlekiem. Ciasto jest idealne na śniadanie lub przekąskę.
Jeśli nie ma mrożonej borówki brusznicy, można ją zastąpić dowolnymi jagodami i owocami bez pestek. Świeże gruszki, truskawki lub jabłka dobrze się sprawdzają.
Ciasto twarogowe z borówkami jest odpowiednie dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką. KBZHU na 100 g gotowego ciasta: 192/8, 2/8, 1/19.
Ciasto jest delikatne, soczyste i aromatyczne. Łatwy w przygotowaniu, nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z tym przepisem. Smacznego!
