Borówka brusznica to jagoda, która zawiera przydatne dla organizmu witaminy i minerały. Jest dość kwaśny, a nawet lekko gorzki. Z tej jagody zrobisz ciasto, które pokocha cała rodzina.
Czy to jest to konieczne
-
- 250 ml mleka;
- 7-8 łyżeczek cukru;
- 750 gramów mąki;
- 3 jajka;
- 12 gramów suchych drożdży;
- 0,1 kg masła;
- 0,5 kg borówki brusznicy;
- 250 gramów kwaśnej śmietany;
- 250 gramów cukru.
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść masło wcześniej i lekko podgrzej mleko, następnie wymieszaj je z cukrem, solą i jajkami. Następnie dodać mąkę i suche drożdże, zagnieść ciasto z powstałej mieszanki. Zbierz go tak, aby talerz można było przykryć ręcznikiem na górze. Ciasto pozostawić ciepłe na 2, 5-3 godziny, powinno wyrosnąć. W tym czasie możesz umyć jagody i wysuszyć je.
Krok 2
Nasmaruj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia olejem. Oddziel mały kawałek od ciasta i odłóż na bok. Resztę ciasta należy rozwałkować na prostokątną warstwę. Aby zapobiec przyklejaniu się do wałka do ciasta, wcześniej posyp deskę odrobiną mąki. Powstałe ciasto należy przenieść na blachę do pieczenia.
Krok 3
Rozłóż jagody na całej warstwie, a następnie przykryj je warstwą cukru. Pozostałe ciasto należy rozwałkować na prostokątny kształt, a następnie pokroić na kilka pasków. Te paski muszą być umieszczone na wierzchu masy jagodowo-cukrowej, muszą tworzyć rodzaj siatki. Rozgrzej piekarnik, a następnie umieść w nim ciasto. Uważaj na swoje danie, złota skórka będzie sygnałem jego gotowości.
Krok 4
Po wyjęciu ciasta zacznij robić dodatkowy krem. Jest to mieszanka śmietany i cukru, którą należy wlać do równomiernie gorącego naczynia. To ciasto można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zaleca się przygotowanie go wiosną lub jesienią, to właśnie w tych porach roku organizm potrzebuje dodatkowego wsparcia witaminami z zewnątrz.
