Domowe serowarstwo to doskonałe wyjście z obecnej trudnej sytuacji gospodarczej i politycznej, kiedy rosyjski rynek praktycznie stracił importowane produkty spożywcze.
Nie myśl, że domowy ser będzie odległym pozorem czegoś, co powstaje w nowocześnie wyposażonym zakładzie przemysłowym! Taki produkt będzie znacznie smaczniejszy, bardziej aromatyczny i świeższy! Oczywiście będziesz potrzebować specjalnych komponentów i sprzętu, ale wcale nie są one uciążliwe, niedrogie i niedrogie.
Aby zrobić najprostszy domowy ser, będziesz potrzebować nie mniej prostych składników - mleka, chlorku wapnia i podpuszczki. Cóż, dla bardziej skomplikowanych - dodatkowe startery, formy i nie tylko. Ale wynik jest naprawdę tego wart!
Domowy ser i jego przygotowanie mogą uchwycić nawet początkującego mistrza: jak otrzymuje się ziarno sera z prostego mleka, a następnie twardą pustą główkę, po której prawdziwy ser. Co więcej, analog ze sklepu będzie daleko od tego.
Ale nie zapominaj, że produkcja sera to prawdziwa sztuka, którą należy zbadać i zrozumieć. Nie toleruje pośpiechu i złego nastroju, ale jest całkiem przystępny nawet dla początkujących. Najważniejsze jest, aby najpierw być cierpliwym i postępować zgodnie z zaleceniami doświadczonego specjalisty. Po opanowaniu podstawowych umiejętności możesz przejść do bardziej złożonego przepisu, którego owoce zaskoczą zarówno dom, jak i gości!
