Ten plik cookie jest oparty na płatkach owsianych i daktylach. Po ostygnięciu kroi się go na kwadraty. Można go przechowywać w temperaturze pokojowej, ale w lodówce przez długi czas pozostaje świeży.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 3/4 szklanki płatków owsianych
- - 3/4 szklanki mąki + 2 łyżki
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- - świeża gałka muszkatołowa
- - szczypta zmielonych goździków
- - 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- Do wypełnienia:
- - 1 1/2 szklanki pestek daktyli, posiekanych
- - 3/4 szklanki wody
- - 1 łyżeczka drobno startej skórki z pomarańczy lub mandarynki
Instrukcje
Krok 1
Podczas przygotowywania ciasta na ciasteczka rozgrzej piekarnik do 400 C. Do jego przygotowania potrzebne jest naczynie do pieczenia 20*20 cm. Smaruj spód i boki olejem.
Krok 2
Weź mały rondel i wlej do niego wodę. Dodaj daty i skórkę. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5-10 minut, aż masa zgęstnieje. Następnie odłóż to na bok.
Krok 3
W międzyczasie w dużej misce połącz ze sobą cukier granulowany i oliwę z oliwek. Dodaj płatki owsiane, mąkę, przyprawy, sodę oczyszczoną i sól. Dobrze wymieszaj. Powstała mieszanka powinna przypominać grube okruchy.
Krok 4
Weź połowę powstałego ciasta, przenieś do formy i ubij wzdłuż dna.
Krok 5
Następnie delikatnie i równomiernie nałóż wypełnienie daty. Ułóż drugą połowę ciasta na wierzchu i dobrze ubij.
Krok 6
Piecz ciasteczka w piekarniku przez 25 minut lub do jasnobrązowego. Po upieczeniu ostudzić. Gdy trochę stwardnieje, pokrój w kwadraty.
Krok 7
Możesz zabrać te ciasteczka ze sobą do pracy lub na spacer. Sprawdzi się na przekąskę, a także dla tych, którzy chudną i nie chcą rezygnować ze słodyczy.
