Okazuje się, że dorsz i fasola dobrze wychodzą, wystarczy odpowiednio przygotować danie. Ogólnie przepisy na dorsza zawsze okazują się bardzo delikatne, jak w tym przypadku.
Czy to jest to konieczne
- -0,5 kg dorsza
- -kieliszek fasoli
- -2 łyżki stołowe. l. masło
- -4 łyżki. l. olej słonecznikowy
- -2 cebule
- -2 ząbki czosnku
- -Sól
- -pieprz
Instrukcje
Krok 1
Fasolę moczyć przez 6 godzin, a następnie spuścić wodę. Podczas moczenia wodę należy zmieniać 1-2 razy. Przygotuj 2 małe patelnie. Wlej do nich wodę. Posolić wodę. Gotuj fasolę w jednym rondlu przez około 1 godzinę, pod warunkiem, że została wcześniej namoczona. Ponadto podczas gotowania musisz dodać wodę. Gotowość można sprawdzić, ugniatając, jeśli się zmiażdży, to jest gotowe. Ugotuj filety z dorsza w innym rondlu.
Krok 2
Dorsza schłodzić i pokroić na małe kawałki.
Krok 3
Drobno posiekaj cebulę, zmiażdż czosnek nożem, 2 łyżki. l. Zetrzyj fasolę.
Krok 4
Rozgrzej patelnię, dodaj tam masło i olej słonecznikowy. Na patelni usmaż cebulę, czosnek i fasolę z kroku 2. Cebula powinna przybrać złoty kolor.
Krok 5
Na patelnię z resztą składników dodać rybę i fasolę, doprawić pieprzem i solą. Gotuj przez kolejne 15 minut na średnim ogniu.