Delikatne naleśniki w wodzie można przygotować z dowolnym nadzieniem, na słodko lub na słono. Można je po prostu zanurzyć w dżemie lub miodzie, kwaśnej śmietanie lub jogurcie. Robienie naleśników jest tak proste, jak łuskanie gruszek, zasługują na to, by znaleźć się na Twoim stole.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - woda - 600 ml;
- - mąka - 250 g;
- - jajka - 3 szt.;
- - sól - ½ łyżeczki;
- - soda - ½ łyżeczki;
- - cukier - 2 łyżki. ja.;
- - oliwa z oliwek lub olej roślinny - 2 łyżki. ja.;
- - kwas cytrynowy - ½ łyżeczki;
- - skrobia - 60 g.
- Aby nasmarować patelnię:
- - smalec - 50g.
Instrukcje
Krok 1
Do miski wbić trzy jajka, dodać cukier, ubić mikserem na puszystą masę: dodać 500 ml wody, dobrze wymieszać oliwę.
Krok 2
Wymieszaj w innym pojemniku 100 ml wody z kwaskiem cytrynowym.
Krok 3
Mąkę, skrobię, sól, sodę wymieszać osobno w misce. Dodaj mieszankę mąki do płynnych składników.
Krok 4
Zagnieść ciasto bez grudek mikserem. Odstawić ciasto na około 20 minut, następnie dodać wodę z rozpuszczonym kwaskiem cytrynowym, ubić mikserem przez kolejne 5 minut.
Krok 5
Posmaruj patelnię smalcem. Nie przejmuj się, boczek w żaden sposób nie wpłynie na smak naleśników, nie będą tłuste, ale bardzo smaczne.
Krok 6
Piecz naleśniki z obu stron, aż się zrumienią. Gotowe naleśniki połóż na talerzu i podawaj.
Smacznego!
