Jasny kolorowy dom stworzy bajeczną atmosferę na każdą uroczystość. Robienie domku z piernika to zabawna i przyjemna czynność, w której również dzieci mogą z przyjemnością uczestniczyć. Produkty są przechowywane znacznie dłużej niż ciastka z kremem proteinowym, co oznacza, że można je spożywać stopniowo, ciesząc się prezentem wykonanym własnymi rękami.
Czy to jest to konieczne
- Na ciasto piernikowe:
- - 3 żółtka;
- - 700 g mąki;
- - 140 ml mleka;
- - 175 g masła;
- - 175 g ciemnobrązowego cukru;
- - 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
- - 1 łyżka mielonego imbiru;
- - 3 łyżki lekkiej melasy (lekki miód);
- Do dekoracji:
- - wata cukrowa (na „dym”);
- - dwie grube kolorowe laski cukru;
- - cukier w postaci błyszczących kryształków;
- - gotowy polew cukrowy biały i zielony (polewa królewska);
- - małe wielokolorowe cukierki (M&M's, żelki);
- - małe gwiazdki z białej czekolady, okrągłe płatki czekoladowe;
Instrukcje
Krok 1
Zrób ciasto piernikowe. Podgrzej miód (melasę) aż kryształki się rozpuszczą, a następnie schłódź do temperatury pokojowej. W dużej misce ubij zmiękczone masło i cukier do puszystej śmietany. Następnie podczas ubijania dodawać po jednym żółtku. Mąkę przesiać z sodą i imbirem, wlać mleko, miód (melasa).
Krok 2
Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Posyp powierzchnię roboczą mąką i zagnieść miękkie ciasto, delikatnie ściskając masę palcami. Gotowe ciasto podzielić na sześć równych kawałków. Po oprószeniu stołu mąką każdą część ciasta rozwałkować na warstwę o grubości 5 mm. Połóż dwie połówki domku z piernika na blasze do pieczenia. Za pomocą ostrego noża pokrój rozwałkowane kawałki ciasta na wielkość każdej części formy.
Krok 3
Przełóż odpowiednie części do silikonowej formy loży i mocno dociśnij całe ciasto, aby nadrukować na nim wzory okienek na ścianach loży i dachówek na dachu. Piec w piekarniku w 180°C przez 15 minut do miękkości. Po wyjęciu upieczonych kawałków piernika z połówek formy i wystudzeniu na ruszcie. Nałóż biały lukier z worka do szprycowania na boki i spód domu.
Krok 4
Zmontuj domek z piernika. Po umieszczeniu ścian domu na srebrnej desce, dociśnij je razem z krawędziami wyłożonymi glazurą. Przymocuj części, dociskając ze wszystkich stron puszkami, pozostaw na godzinę, aż glazura całkowicie stwardnieje. Rozłóż kolejną glazurę na górnej krawędzi ścian bocznych i kalenicy, aby ustawić panel dachowy.
Krok 5
Elementy kominowe glazurować do połaci dachu. Używając pisaka do ciasta, wyłóż biały cukier puder wzdłuż krawędzi płytek. Rozłóż glazurę wzdłuż jednej z krawędzi drzwi i przyklej ją do odpowiedniego otworu w domu, jakby była uchylona. Umieść domek na noc w chłodnym miejscu, aby stwardniał lukier.
Krok 6
Urządzić dom. Połóż biały cukier puder z torebki na ciasto wzdłuż krawędzi paneli dachowych, aby wyglądały jak sople lodu. Przymocuj wielokolorowe identyczne słodycze do górnego złącza dachu i po bokach, wzdłuż kalenicy dachu. Rozłóż glazurę na szczycie komina w postaci śniegu. Włóż puszysty kawałek waty cukrowej do fajki, symulując dym.
Krok 7
Za pomocą małego ostrego noża wyciąć z gumek lub galaretki zgrabne kawałki w kształcie wgłębień w ramach okiennych i przykleić je kroplami glazury w miejsce kieliszków. Przymocuj duże podłużne kawałki marmolady (galaretki) pod dolnymi oknami.
Krok 8
Udekoruj parapety białą glazurą z uchwytem do ciasta, a ramy okienne i segregatory z zieloną glazurą cukrową. Przymocuj kolorowy, mały cukierek do drzwi w postaci uchwytu. Pokryj śnieg białym lukrem na górze okien, na drzwiach oraz na górze i na dole okiennic.
Krok 9
Pokryj cały wolny obszar deski wokół domu całym białym cukrem pudrem, lekko unosząc łopatką, jak zaspy śnieżne. Rozłóż pasmo płatków czekoladowych. Posyp „śnieg” małymi gwiazdkami z białej czekolady i błyszczącymi kryształkami cukru.
Krok 10
Na krzaki piernika położyć zielony i biały lukier, posypać kryształkami cukru i położyć w pobliżu domku. Udekorowany domek należy umieścić w chłodnym, suchym miejscu, aż glazura zestali się.
