Aby stół noworoczny był niezwykły i bajeczny, możesz przygotować domek z piernika. Przepis na gotowanie nie jest tak skomplikowany, jak się wydaje na pierwszy rzut oka, a proces dekorowania może zjednoczyć całą rodzinę w przeddzień Nowego Roku.
Czy to jest to konieczne
- - pół szklanki cukru;
- - 2 jajka;
- - 2, 5 szklanek mąki;
- - 50 gr margaryny;
- - 2 łyżki stołowe. l. kochanie;
- - 2 łyżki stołowe. l. kakao;
- - 1 łyżeczka cynamon;
- - 1 białko jajka;
- - 200 gramów cukru pudru.
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj cukier i miód w metalowym rondlu. Powstałą masę ogrzewamy nad ogniem, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj cynamon i podpal przez kilka minut.
Krok 2
Zdejmij z ognia i dodaj cynamon. Powstałą masę należy dokładnie wymieszać. Dodaj pokrojoną na małe kawałki margarynę do jeszcze gorącej mieszanki i mieszaj, aż margaryna całkowicie się rozpuści.
Krok 3
W misce ubić jajka, następnie dodać przygotowaną wcześniej mieszankę margaryny, kakao, miodu, cukru i cynamonu. Wszystko dobrze wymieszaj. Powoli dodawać mąkę w małych ilościach, dokładnie mieszając.
Krok 4
Teraz wykonujemy szablony na ściany domku z piernika. Fasada: długość - 8,5 cm, wysokość - 6 cm Dach: prostokąt 10 na 14 cm Część końcowa - długość 9,5 cm, wysokość 6 cm Długość części narożnych dachu końcowego powinna wynosić 9 cm.
Krok 5
Ciasto rozwałkować na pergaminie. Grubość zwijanej warstwy powinna wynosić około 0,8 mm. Ostrym nożem wyciąć części domku z piernika według gotowych szablonów. Wytnij 2 razy na każdy szablon. Jeśli chcesz, możesz również wyciąć okna w domu, a następnie możesz je po prostu narysować później. Resztę ciasta wykorzystujemy jako podstawę do domu i dekoracji.
Krok 6
Powstałe półfabrykaty przenosimy na blachę do pieczenia i pieczemy w piekarniku w temperaturze 160-180 ° C przez 13-18 minut.
Krok 7
Aby zrobić lukier, ubić białko jajka na pianę, stopniowo dodając cukier puder. Minimalny czas ubijania to 5 minut. Następnie wlej lukier do strzykawki lub torby cukierniczej.
Krok 8
Chociaż szczegóły domku z piernika nie zostały jeszcze zmontowane, zaczynamy go dekorować. Rysujemy okna i wzory na domu. Nie zapomnij narysować drzwi.
Krok 9
Teraz za pomocą glazury łączymy szczegóły domu. Początkowo łączymy części boczne i części końcowe. Następnie glazurujemy połączenia z dachem i nakładamy go. Aby dom wyglądał lepiej, zrób sople z sopli na krawędzi dachu. Pozostawiamy strukturę na kilka godzin, aż całkowicie wyschnie.
Krok 10
Nasz piernikowy domek przestawiamy na przygotowanej blasze z podstawą domku wypiekaną z resztek ciasta. W razie potrzeby dodaj różne dekoracje. Domek z piernika jest gotowy na nowy rok.
