Pyszne i delikatne danie - mięso na pieczarkach - jest łatwe w przygotowaniu. Nie wymaga specjalnych produktów, składniki można znaleźć w każdym sklepie spożywczym. Jeśli chcesz zaimponować bliskim lub gościom niesamowitym daniem, to mięso na poduszce grzybowej jest tym, czego potrzebujesz.
Czy to jest to konieczne
- - wieprzowina lub wołowina - 500-600 g
- - żarówki - 1-2 sztuki
- - ciasto francuskie - 350-400 g
- - świeże pieczarki - 300-500 g
- - sól - 1,5 łyżeczki
- - papryka - 0,5 łyżeczki
- - surowe jajko - 1 sztuka
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta. Przełóż grzyby przez maszynkę do mięsa i dodaj je do cebuli. Gotuj, aż cała woda wyparuje. Następnie dodaj sól i wszystko dokładnie wymieszaj. Smażymy jeszcze pół minuty i zdejmujemy z ognia.
Smaż mięso na patelni na złoty kolor. Sól, pieprz i zdejmij z ognia.
Krok 2
Teraz przygotowujemy ciasto. Rozwałkowujemy go na grubość pół centymetra i przycinamy do kształtu prostokąta. Połowę pieczarek rozprowadzamy na cieście, kładziemy mięso i wypełniamy pozostałą masą grzybową.
Krok 3
Podnieś brzegi ciasta i przyklej je wstrząśniętym surowym jajkiem, aż otrzymasz „pudełko”. Umieść ciasto stroną ze szwem do dołu na blasze do pieczenia. Z resztek ciasta robimy kilka figurek i dekorujemy nimi wierzch naczynia.
Krok 4
W piekarniku piec ciasto przez 15-20 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza, aż ciasto się zrumieni. Następnie ułożyć na wierzch arkusz folii i piec do miękkości przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Krok 5
Następnie połóż mięso z blachy do pieczenia na talerzu i przykryj ręcznikiem. Po 15-20 minutach danie można podać.
