Czy potrafisz wyobrazić sobie życie bez soli? Sól jest bardzo ważna i niezwykle korzystna dla organizmu. Niemniej jednak teraz coraz częściej można usłyszeć o niebezpieczeństwach soli, która została już nazwana „białą trucizną”. Prawda jest taka, że całkowite i bezwarunkowe odrzucenie soli na całe życie nic dobrego nie przyniesie, ponieważ sól uzupełnia nasz organizm w tak bardzo potrzebny sód, którego sam nie jest w stanie wyprodukować.
Jaka jest szkoda?
Szkoda soli polega na jej nadmiernym zużyciu, które jest obarczone stagnacją płynów w organizmie, prowadząc do obrzęków, do wszystkiego zostaną dodane problemy z sercem i nerkami, a duszność z otyłością nie jest daleko.
W ostatnich latach spożycie soli gwałtownie wzrosło. Wynika to z ogólnego spadku praktyk zdrowego odżywiania. Coraz częściej na stół trafiają półprodukty, bezlitośnie nadziewane solą i różnymi przyprawami, dlatego tak ważny jest wybór produktów zdrowych i koniecznie naturalnych. Dieta nie ma na celu całkowitego wyeliminowania soli z diety, ale jej ilość powinna być ograniczona do minimum. Bardzo ważnym punktem powinno być to, że potrawa nie musi być solona podczas procesu gotowania, ale aby to zrobić na samym końcu, najlepiej dodać sól do przygotowywanego jedzenia. Jeśli smak jedzenia wydaje się zupełnie mdły, na ratunek może przyjść sos sojowy.
Jak chronić się przed szkodliwymi produktami?
Dieta bez soli wiąże się z wieloma ograniczeniami. Trzeba zrezygnować z półproduktów, marynat, wyrobów wędzonych, przeróżnych marynat i wszystkiego, co jest wyraźnie napchane ogromną ilością soli. Jeśli chodzi o gotowanie, warto skupić się na gotowaniu, duszeniu, gotowaniu na parze lub pieczeniu. Smażone potrawy powinny być zakazane. Należy również zakazać tłustych mięs, drobiu i ryb. Nie należy jeść ciastek i produktów spożywczych o wysokiej zawartości cukru, takich jak winogrona.
Dieta powinna być naprzemiennie mięsna, rybna i drobiowa. Warto też dodać lekkie buliony warzywne, niewielką ilość chleba żytniego, chude ciasteczka, warzywa (zarówno surowe, jak i gotowane), jajka na twardo (nie więcej niż sztukę dziennie), płatki zbożowe, produkty mleczne (nie tłuste i bez aromatów)). Przydadzą się również suszone owoce, ale ważne jest, aby wiedzieć, kiedy przestać i nie zapominać o ich kaloryczności. Musisz pić dużą ilość czystej wody, słabą czarną lub zieloną herbatę, świeże owoce lub kompoty z suszonych owoców.
Zalecenia ogólne
Codzienna dieta powinna opierać się na pięciu posiłkach. Najbardziej gęste będą: śniadanie i obiad. Pomiędzy głównymi posiłkami powinny być dwie małe przekąski. Dieta przewidziana jest na 14 dni. W ciągu dwóch tygodni Twój organizm nie tylko zostanie oczyszczony z soli i nadmiaru zapasów płynów, zmniejszy się ilość tkanki tłuszczowej, ale także przyzwyczai się do nowych wytycznych żywieniowych. Unikanie nadmiernego zasolenia otworzy oczy na prawdziwy smak zdrowej żywności, pomoże utrzymać ciało w dobrej kondycji i zachować zdrowie.
