Zupa Rybna

Zupa Rybna
Zupa Rybna

Spisu treści:

Anonim

Ukha jest jednym z ulubionych dań rosyjskiej kuchni wiejskiej i nadal jest mile widzianym gościem na stole w każdym domu.

Zupa rybna
Zupa rybna

Czy to jest to konieczne

  • - 2 duże dorsze lub 2 okonie morskie
  • - 1/2 łyżeczki. pieprz czarny, pieprz świeżo mielony, sól
  • - liść laurowy
  • - 3 marchewki
  • - cebula
  • - 3 duże ziemniaki
  • - 2 cukinie
  • - 0, 5 łyżek. Oliwa z oliwek
  • - sok cytrynowy

Instrukcje

Krok 1

Rybę umyć, obrać, wypatroszyć i pokroić na średniej wielkości kawałki. Do rondla wlać 2 litry wody, włożyć rybę, kilka ziarenek czarnego pieprzu, liść laurowy, sól i dusić przez 35-40 minut na małym ogniu.

Krok 2

Rybę umyć, obrać, wypatroszyć i pokroić na średniej wielkości kawałki. Do rondla wlać 2 litry wody, włożyć rybę, kilka ziarenek czarnego pieprzu, liść laurowy, sól i dusić przez 35-40 minut na małym ogniu.

Krok 3

Następnie dodaj cukinię i gotuj przez kolejne 10 minut, upewniając się, że warzywa nie są ugotowane. Wyjmij gotową rybę z bulionu, lekko ostudź i rozłóż na filety. Ubij połowę filetów w blenderze na puree z odrobiną bulionu, a następnie wróć na patelnię z resztą ryby.

Krok 4

Wymieszaj oliwę z sokiem z jednej cytryny i dodaj do zupy. Posyp świeżo mielonym pieprzem i podawaj.

Zalecana:

Zupa Rybna W Puszkach

Zupa Rybna W Puszkach

Dziś w sklepie można kupić wszystko w przystępnych cenach - mięso, kurczaka, świeże ryby. Dlatego konserwy rybne nie są wysoko cenione. Ale pozostają tak samo smaczne jak poprzednio. I nie dodaje się do nich chemii z soją, w przeciwieństwie do konserw mięsnych

Dlaczego Najsłynniejsza Zupa Rybna Nazywa Się „ukha”

Dlaczego Najsłynniejsza Zupa Rybna Nazywa Się „ukha”

Ukha jest uważana za tradycyjną rosyjską potrawę. Początkowo głównym składnikiem tej zupy były nie tylko ryby. Wiele starożytnych źródeł wymienia na przykład „ucho grochu”, „ucho kurczaka” lub „ucho mięsa”. W dawnych czasach każda zupa nazywała się ukha

Zupa Rybna Z Kluskami Po Niemiecku

Zupa Rybna Z Kluskami Po Niemiecku

Zupa rybna po niemiecku z knedlami to bardzo satysfakcjonujące i jednocześnie pyszne danie. Suszone jabłko i śliwka dodane do zupy nadają jej pikantny i niezwykły smak. Czy to jest to konieczne - 500 g węgorza; - 200 g szynki wędzonej

Zupa Rybna: Kalya Po Rosyjsku

Zupa Rybna: Kalya Po Rosyjsku

Pomimo swojej niezwykłej nazwy, zupa kalya jest tradycyjnie rosyjskim daniem. Ta zupa jest podobna do zupy ogórkowej, ponieważ jest przygotowywana z piklami. Kalya jest przygotowywana zarówno z kurczakiem, jak i grzybami, ale okazuje się, że najsmaczniejsza jest, jeśli jest przygotowana z tłustych ryb morskich

Francuska Zupa Rybna

Francuska Zupa Rybna

Kuchnia rosyjska jest bogata w różnorodne zupy. Jeśli jednak lubicie ciekawe nowości, warto uzupełnić swoje menu o oryginalne dania z kuchni innych krajów. Spróbuj zrobić bogatą zupę z różnymi rodzajami ryb. Został wymyślony przez mieszkańców południowej Francji jako sposób na wykorzystanie różnych małych ryb, które nie nadają się do smażenia