Nadszedł tydzień zapusty i wszyscy pieką naleśniki, ale co z tymi, którzy są na diecie lub przestrzegają prawidłowego odżywiania. Jest rozwiązanie: wystarczy użyć alternatywnych składników do naleśników i dodatków. Obecnie istnieje wiele różnych odmian mąki, które można znaleźć w każdym sklepie i z których można przygotować zdrową żywność. Smacznie i zdrowo okażą się naleśniki z mąki pełnoziarnistej lub owsianej, kukurydzianej lub lnianej, można też użyć mąki z ciecierzycy, ale nie dla wszystkich, bo ciecierzyca smakuje jak groszek.
Czy to jest to konieczne
- - jajka - 2 szt.
- - mleko - 350 ml
- - mąka - 5 łyżek
- - olej roślinny - 0,5 łyżki
- - sól, zam cukrowy (lub miód) do smaku
- - Wielka miska
- - trzepaczka lub mikser
- - patelnia
Instrukcje
Krok 1
Pierwszą rzeczą, którą robimy, jest ubijanie jajek: bierzemy dużą miskę i ubijamy rozbite jajka, stopniowo dodając sól i cukier (słodzik).
Krok 2
Dodaj połowę mleka i trochę zamieszaj, aby dobrze połączyć składniki.
Krok 3
Możemy więc używać różnych rodzajów mąki. Wybierz ten, który najbardziej Ci się podoba, ja lubię używać pełnego ziarna lub płatków owsianych. Dodaj mąkę, odmierzając każdą czubatą łyżkę. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Do tego bardzo wygodnie jest użyć trzepaczki lub miksera, pozwoli to zaoszczędzić ciasto przed niepotrzebnymi grudkami.
Krok 4
Wlej całą resztę mleka i oleju roślinnego i ponownie wymieszaj. Do pieczenia nie będziemy używać masła, ponieważ dodaliśmy je już do naszego ciasta. Gotowe ciasto powinno stać około 20 minut.
Krok 5
W rozgrzanej patelni wylej ciasto na środek patelni i wykonując okrężne ruchy równomiernie rozprowadź na powierzchni.
Robimy to z każdym naleśnikiem.
