Jeśli po przyjacielskich spotkaniach zostało Ci trochę piwa, nie spiesz się z jego wyrzuceniem. Użyj napoju, aby ugotować aromatyczną i smaczną wieprzowinę. Delikatny aromat słodu na długo zapadnie w pamięci Ciebie i Twoich gości.
Czy to jest to konieczne
-
- wieprzowina;
- jasne piwo;
- cebula;
- marchewka;
- czosnek;
- czarny chleb;
- przyprawa.
Instrukcje
Krok 1
Jeśli kupiłeś mrożoną wieprzowinę, rozmroź ją wcześniej. Odetnij wszystkie folie, smugi, skórę, brudne miejsca z kawałka i umyj go zimną bieżącą wodą. Pokrój mięso na małe kawałki i włóż do głębokiej miski.
Krok 2
Obierz warzywa. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewki zetrzyj na tarce. Trzy główki czosnku zmiażdżyć nożem i ułożyć na mięsie. Dodaj czarny mielony pieprz, czerwoną paprykę, 3 łyżki. l. olej roślinny, przyprawa uniwersalna lub inne przyprawy, które lubisz najbardziej. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw do marynowania na 2-3 godziny.
Krok 3
Na patelni rozgrzać trochę oleju słonecznikowego i smażyć na nim mięso na złoty kolor. Dusić cebulę w tym samym oleju.
Krok 4
Przygotuj głęboką blachę do pieczenia. Włożyć do niej wieprzowinę, cebulę, marchew, wlać lekkie piwo i przykryć folią. Nie nalewać za dużo piwa, należy wypełnić foremkę tylko do połowy. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 1,5-2 godziny. Sprawdź, czy mięso jest gotowane co 30 minut i uzupełnij płyn, jeśli się wykipia.
Krok 5
Chleb żytni dobrze komponuje się z sosem piwnym o smaku słodowym. Pokrój na małe kawałki lub posiekaj. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika 20 minut przed gotowaniem, usuń folię i dodaj chleb. Włóż mięso z powrotem do piekarnika bez przykrywania folią. Zamiast chleba możesz użyć niesmakowanych grzanek.
