Na widok takich pieczarek nawet smakosz nie pozostanie obojętny. Danie można przyrządzać zarówno w zwykłe dni, jak i w święta. Jest również bardzo odpowiedni dla osób, które chcą urozmaicić stół do grillowania. Minusem dania jest zawartość tłuszczu. Ale smak gotowych pieczarek przyćmi tę małą wadę.
Czy to jest to konieczne
- - całe świeże grzyby
- - boczek
- - ser
- - zielenie
- - drewniane szpikulce do grilla
Instrukcje
Krok 1
Do wyboru grzybów należy podchodzić ostrożnie. Rozmiary powinny być średnie, a czapka powinna być nienaruszona. Nie należy kupować zbyt dużych grzybów, małe też się nie sprawdzą. Przy wyborze boczku warto trzymać się długich plastrów. Jeden plasterek boczku powinien wystarczyć do owinięcia grzyba. W żadnym wypadku nie powinieneś sam brać niepokrojonego boczku, bez krajalnicy nie da się go wystarczająco cienko pokroić.
Krok 2
Gotowanie zaczynamy od najbardziej pracochłonnego procesu - czyszczenia grzybów. Własnymi rękami ostrożnie oddziel nogę od czapki. Czyścimy nogi, wkładamy je do osobnej miski. Czyścimy czapkę hymenoforu (ciemne płytki po wewnętrznej stronie grzyba). Usuń skórę rękami. Aby go usunąć, po prostu chwyć palcami spódnicę grzybkową i pociągnij. Skóra powinna łatwo zejść.
Krok 3
Myjemy nogi grzybów i drobno siekamy. Drobno posiekaj warzywa. Niewielką ilość sera natrzyj na drobną tarkę. Połóż to wszystko na rozgrzanej patelni i posyp odrobiną soli i pieprzu. Pamiętajmy, że później pieczarki zawiniemy w boczek, który również doda słonego smaku podczas gotowania.
Krok 4
Podczas smażenia posiekanego jedzenia należy opłukać kapelusze grzybów i wysuszyć je ręcznikiem. Następnie do każdej czapki wkładamy usmażone nogi z serem i ziołami za pomocą łyżeczki. Na wierzch połóż 1 małą kostkę sera.
Krok 5
Teraz każdą pieczarkę trzeba zawinąć w boczek. Musisz wydać 1 pasek boczku na 1 czapkę pieczarki. W ostateczności możesz użyć 2 sztuk na 1 grzyba. Aby lepiej utrzymać boczek, owiniętą pieczarkę kładziemy na drewnianym patyku. Na jednym patyku mieszczą się 3-4 czapki.
Krok 6
Gdy grzyby zostaną zawinięte w boczek i posadzone na patykach, połóż je na blasze do pieczenia. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 ° C. Pieczarki są gotowe, gdy boczek jest chrupiący. Średnio danie gotuje się w piekarniku przez 15-20 minut.
