Kapusta pekińska z boczkiem i serem to świetna przekąska na gorąco. Danie przygotowuje się szybko i łatwo. Podana ilość jedzenia wystarcza na 3 porcje.
Czy to jest to konieczne
- - kapusta pekińska - 1 główka kapusty (150 g);
- - ser pleśniowy (dor blue) - 100 g;
- - boczek - 50 g;
- - czerwona cebula - 1 głowa;
- - tymianek (zieleń) - 3-4 gałęzie;
- - oliwa z oliwek - 3 łyżki. ja.;
- - ocet balsamiczny - 1 łyżka. ja.;
- - sól - szczypta;
- - pieprz czarny mielony - szczypta.
Instrukcje
Krok 1
Przygotowanie warzyw. Umyj kapustę, pokrój ją wzdłużnie ostrym nożem, a następnie pokrój każdą połówkę wzdłuż na 4 kolejne kawałki. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie.
Krok 2
Posyp kapustę bok choy oliwą z oliwek i grilluj przez 2-3 minuty z każdej strony. Sól.
Krok 3
Boczek pokroić w cienkie plasterki. Rozgrzej patelnię i dodaj boczek, smaż na złoty kolor. Przełóż boczek na ręcznik papierowy, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
Krok 4
Gotowanie sosu. Na patelnię, na której gotował się boczek, włożyć cebulę i podsmażyć na złoty kolor, następnie dodać tymianek, 2 łyżki oliwy z oliwek, ocet balsamiczny do cebuli i gotować na wolnym ogniu jeszcze 1-2 minuty. Sos jest gotowy.
Krok 5
Ser delikatnie pokrój w kostkę.
Krok 6
Na talerz położyć trochę kapusty, polać sosem cebulowym. Następnie dodaj trochę bekonu i kostki sera. Dopraw danie i udekoruj gałązkami tymianku.
