Kotlety to wszechstronne danie mięsne, które mogą ugotować nawet niedoświadczone hostessy. W zwykłym sensie kotlety są wykonane z mięsa mielonego - wołowiny, wieprzowiny, mieszanej i tak dalej. Ale dlaczego nie urozmaicić zwykłych rzeczy? Na przykład możesz zrobić najdelikatniejsze kotlety z mielonego mięsa z kurczaka. Ponadto ta opcja gotowania kotletów pomoże tym, którzy nie lubią kupować gotowego mięsa mielonego w sklepach i nie nabyli jeszcze własnej maszynki do mięsa.
Czy to jest to konieczne
- - średniej wielkości filet z kurczaka - 2 szt.;
- - kefir - 100 g;
- - twardy ser (na przykład „rosyjski”) - 100 g;
- - zielona cebula - 0,5 pęczka;
- - skrobia - 2 łyżki. ja.;
- - masło - 30 g;
- - olej słonecznikowy do smażenia;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- - bułka tarta.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz filet z kurczaka pod bieżącą wodą i osusz. Pokrój korzenie zielonej cebuli i opłucz je. Następnie posiekaj kurczaka i ser na małe kostki podobnej wielkości. Posiekaj zieloną cebulę i umieść wszystkie składniki w misce.
Krok 2
Dodaj kefir (opcjonalnie można go zastąpić 2-3 łyżkami majonezu), a także czarny pieprz, skrobię i sól do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 3
Weź patelnię, wlej do niej olej roślinny i połóż na kuchence, aby się rozgrzała. Bułkę tartą wsyp na talerz i połóż obok. Z mielonego mięsa mielonego uformować owalny kotlet, obtoczyć w bułce tartej i włożyć na patelnię. W ten sam sposób utwórz kotlety z reszty mięsa mielonego. Smaż je z obu stron na złoty kolor na średnim ogniu.
Krok 4
Gotowe produkty można położyć na osobnym talerzu lub naczyniu. Na każdy kotlet położyć mały kawałek masła. Posiekane kotlety z kurczaka podawaj z dowolnym dodatkiem - makaronem, ziemniakami, puree z groszku lub gotowanym ryżem. Jest to możliwe bez przystawki. A także z sałatką ze świeżych warzyw lub pikli.
