Często dania mięsne zajmują większość diety ludzi, więc dla odmiany czasami można ugotować coś niezwykłego, na przykład kotlety ryżowe.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 szklanka ryżu
- 0,5 szklanki migdałów;
- 1 szklanka rodzynek;
- 1 cytryna;
- 4 grzyby (dowolne);
- olej roślinny;
- Sól
- mąka.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić placki ryżowe, najpierw wlej ryż okrągłoziarnisty do szklanki i przygotuj 100 g bułki tartej. Upewnij się również, że masz na blacie olej i sól. Do sosu nie zapomnij kupić czterech świeżych grzybów, szklanki rodzynek, pół szklanki migdałów i cytryny. Wszelkie grzyby w sklepie nadają się do sosu, możesz użyć pieczarek.
Krok 2
Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Dokładnie opłucz ryż, rodzynki i grzyby. Migdały i rodzynki zalać dwiema szklankami wrzącej wody, pozostawić do zaparzenia. Dobrze wyciśnij sok z cytryny do szklanki. Ugotuj ryż w osolonej wodzie, aż będzie ugotowany, a następnie włóż go do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć. Przenieś ryż do rondla, lekko przetrzyj łyżką, aby się nie rozlał i zalej jedną łyżką oleju roślinnego. Następnie poczekaj, aż ryż całkowicie ostygnie.
Krok 3
Dokładnie wymieszaj schłodzoną masę, uformuj z niej duże placki, obtocz je w bułce tartej i smaż z obu stron w pozostałym oleju roślinnym na patelni na złoty kolor. Następnie ostrożnie usuń gotowe kotlety. Aby kotlety były smaczniejsze, najlepiej podawać je z pikantnym sosem. Zrób bulion grzybowy na sos. Podczas gotowania obierz cebulę, drobno posiekaj i smaż na złoty kolor na patelni z mąką i olejem roślinnym.
Krok 4
Następnie wlej na patelnię szklankę bulionu grzybowego. Wszystko dobrze wymieszaj i zagotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu łyżką. Odcedź migdały i rodzynki i dodaj je do sosu. Dodaj wcześniej przygotowany sok z cytryny, cukier i sól według własnych upodobań. Dobrze wymieszaj, przykryj i gotuj przez kolejne 5 minut na małym ogniu. Gdy sos ostygnie, polej kotlety.
