Jak udekorować świąteczny stół? Jak zaskoczyć najbardziej wyrafinowanych gości? Co więcej, żeby przygotowana sałatka była jednocześnie smaczna i satysfakcjonująca? Oferujemy wykonanie pięknej sałatki White Royal. Twoi goście na pewno nie pozostaną obojętni.
Sałatka spodoba się zarówno melomanom, jak i tym, którzy po prostu chcą pysznie zjeść.
Składniki:
- 500 g kurczaka (najlepiej piersi)
- 300 g pieczarek
- 2 świeże ogórki
- 3-4 jajka
- 100 g sera
- 10 oliwek bez pestek
- do dekoracji plaster czerwonej ryby lub marchewki i pietruszki
Ugotuj kurczaka. Pamiętaj, aby usunąć piankę z bulionu podczas gotowania. Sól, dodaj pieprz i liście laurowe. Wtedy mięso będzie pachnące. Po schłodzeniu pokroić na małe kawałki.
Smażyć pieczarki na oleju roślinnym.
Ugotuj jajka i trzy na grubej tarce.
Potrzyj ogórki na grubej tarce.
Z sera odciąć małe kawałki na klucze 9-10 szt (jak na zdjęciu). Pozostały ser to trzy na drobnej tarce.
Dekoracja sałatkowa "Biała królewska"
Ułóż sałatkę warstwami. Nasmaruj każdą warstwę majonezem. Najpierw ułóż duży prostokąt - podstawę fortepianu. Używamy 2/3 składników.
Dolna warstwa - gotowany kurczak
II warstwa - pieczarki smażone
3 - starty świeży ogórek
4 - starte jajka na twardo
Teraz układamy górę fortepianu, to jest połowa naszego prostokąta. Ułóż warstwy w tej samej kolejności z pozostałych 1/3 składników.
Za pomocą szpatułki możesz przyciąć boki, aby fortepian był piękniejszy. Ułożone warstwy pokrywamy majonezem i równomiernie posypujemy startym serem ze wszystkich stron. W tym w miejscu, w którym będą klucze. Tam możesz nieco cieńsze warstwy sera.
W miejsce kluczy włóż kawałki sera. Umieść połówki oliwek w miejsce czarnych kluczy. Wskazane jest obserwowanie rzeczywistej przemiany czarnych klawiszy 2-3.
Blat pianina można ozdobić kwiatem solonej ryby lub marchwi oraz gałązką pietruszki.
Wskazane jest podawanie sałatki na ciemnym półmisku, tak aby białe pianino kontrastowało z ciemnym tłem.
