Filet z kurczaka pod futrem nie pozostawi obojętnym ani gości, ani domowników. Taka gorąca sałatka zachwyci gości i zachwyci rodzinę, dzięki nieoczekiwanemu, ale harmonijnemu połączeniu smaku kurczaka, warzyw ze śmietaną lub majonezem.
Czy to jest to konieczne
- - filet z kurczaka - 400 g
- - duży pomidor - 1 szt.
- - papryka czerwona - 1 szt.
- - cebula - 1 szt.
- - musztarda - 1-2 łyżki
- - mieszanka pieprzu czarnego i mielonego ziela angielskiego - 0,5 łyżeczki.
- - sól dla smaku
- - olej roślinny - 2 łyżki. ja
- - śmietana lub majonez - 4 łyżki. ja
- - twardy ser - 100 g
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka myjemy, kroimy na kawałki, lekko ubijamy młotkiem do mięsa. Włożyć do obszernej miski, posolić, dodać musztardę, mieszankę pieprzu i odstawić na 1 godzinę w chłodne miejsce, aby mięso było dobrze zamarynowane.
Krok 2
Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Marynowane mięso smażymy z obu stron na dużym ogniu. Jedna strona musi być smażona przez 3-4 minuty. Smażone mięso z kurczaka włożyć do naczynia do pieczenia, równomiernie rozkładając je na dnie. Nasmaruj cienką warstwą kwaśnej śmietany lub majonezu.
Krok 3
Cebulę pokroić w kostkę, równomiernie posypać nią kurczaka. Możesz go wcześniej posypać sokiem z cytryny lub octem. Pieprz trochę. Połóż kółka pomidorów na wierzchu. Pieprz lekko i posmaruj cienką warstwą kwaśnej śmietany lub majonezu. Na wierzch wsypać pokrojoną w kostkę lub paski paprykę, równomiernie rozprowadzając.
Krok 4
Twardy ser natrzyj na drobną tarkę, wymieszaj 2/3 sera z pozostałą śmietaną, dodaj szczyptę soli. Włóż tę mieszankę do pojemnika do pieczenia, równomiernie rozprowadź łyżką po powierzchni. Resztę startego sera wylać równomiernie na wierzch.
Krok 5
Kurczaka wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i odstawiamy na 20 minut. Na wierzchu powinna uformować się złota skorupa. Sałatka gotowa. Kroimy go na porcje. Na wierzch każdą porcję można udekorować plasterkiem ogórka lub świeżymi ziołami. Sałatka dobrze komponuje się z ryżem, ziemniakami, zieloną sałatą.
Smacznego!
