Łatwy w przygotowaniu i pyszny przepis na filet z kurczaka. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z tym. Możesz gotować na wakacje lub po prostu zadowolić rodzinę pysznym obiadem.
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka;
- 2 pomidory;
- 300 g grzybów (odpowiednie są pieczarki);
- 1 bulwa ziemniaka;
- 250 g twardego sera;
- 1 cebula (mała);
- zielenie (zielona cebula, pietruszka);
- majonez;
- pieprz, sól według własnego gustu.
Przygotowanie:
- Filety umyć i ubić młotkiem. Dopraw solą, pieprzem i podsmaż trochę z obu stron na patelni z rozgrzanym olejem. Drobno posiekaj grzyby (lepiej wziąć grzyby).
- Cebulę obrać, posiekać i usmażyć na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.
- Weź naczynie do pieczenia, włóż do niego arkusz folii spożywczej i posmaruj masłem, aby mięso nie przyklejało się do folii podczas pieczenia.
- Usmażone kawałki mięsa wkładamy do foremki, na wierzchu układamy pieczarki smażone z cebulą.
- Umyj pomidory, ziemniaki i zioła. Zetrzyj twardy ser z dużymi otworami. Pokrój pomidory w pierścienie lub półpierścienie, posiekaj zieloną cebulę.
- Obierz i zetrzyj ziemniaki z dużymi otworami. Połóż pomidory na wierzchu grzybów i posyp cebulą. Następnie włóż starte ziemniaki.
- Posmaruj ziemniaki majonezem na wierzchu, ci, którzy nie lubią majonezu, mogą użyć kwaśnej śmietany (ale lepiej jest grubiej).
- Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i wkładamy filet pod „futro” do pieczenia. Czas pieczenia - pół godziny.
- Po pół godzinie wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i posyp mięso serem, który wcześniej starty. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 10 minut, aby roztopić ser i trochę przyrumienić.
- Gdy ser pokryje się piękną, złocistobrązową skórką, wyjmij blachę do pieczenia i posyp posiekaną natką pietruszki i wstaw do piekarnika na 2 minuty. Wyciągamy, danie gotowe.
