Sandacz to cenna ryba rzeczna o delikatnym smaku. Filety z sandacza można wykorzystać do przygotowania różnorodnych dań codziennych i odświętnych. Apetyczny filet z sandacza pieczony w piekarniku pod futrem nie pozostawi obojętnym smakosza!
Czy to jest to konieczne
- - filet z sandacza - 1 kg
- - cytryna - 1 szt.
- - olej roślinny
- - sos sojowy
- - majonez
- - ogórek kiszony - 3-4 szt.
- - ser - 300-400 g
- - jajko - 3 szt.
- - papryka - 1 szt.
- - zielenie
Instrukcje
Krok 1
Opłucz filet z sandacza, umieść w plastikowej torbie, lekko ubij. Następnie filety włożyć do głębokiej miski, na każdy kawałek wycisnąć kilka kropel soku z cytryny i odstawić na pół godziny.
Krok 2
Drobno posiekaj ogórki kiszone lub kiszone. Jajka ugotować na twardo, wstawić do lodówki, a następnie pokroić w cienkie plasterki w krajalnicy do jajek. Paprykę pokroić w cienkie paski. Ser zetrzyj na grubej tarce.
Krok 3
Połóż filety z sandacza na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Połóż futro na kawałkach: posiekane ogórki, jajka, papryka. Posmaruj górę majonezem. Wlej kilka kropel sosu sojowego na blachę do pieczenia z filetami, doda to szczególnej pikanterii potrawie rybnej.
Krok 4
Dobrze rozgrzej piekarnik i połóż na blasze do pieczenia. Filety z sandacza pieczemy w 180 stopniach przez około 30 minut. 10 minut przed pieczeniem ostrożnie wyjmij liść z piekarnika i posyp filet startym serem. Doprowadzić do gotowości. Filety z sandacza posyp posiekanymi ziołami lub posyp natką pietruszki i koperkiem przed podaniem.
