Odpowiednio podane i udekorowane danie doda atrakcyjności i rozweseli człowieka. Umiejętność upiększenia potrawy jest jednym ze składników gotowania. Aby stworzone arcydzieła robiły wrażenie na gościach, konieczne jest przestrzeganie pewnych zasad.
Instrukcje
Krok 1
Do przyozdobienia posiłków używaj zarówno świeżych, jak i gotowych do spożycia warzyw. Aby niektóre warzywa nie straciły na atrakcyjności, nie są specjalnie przetwarzane. Na przykład rzepa idealnie nadaje się do białych kompozycji, a buraki są idealne do czerwonych. Z sałaty, mięty, zieleniny, pora, ogórków czy papryki z powodzeniem tworzy się „liście i łodygi” bukietu kulinarnego. Z cytryn, pomarańczy, arbuzów, melonów, awokado możesz zrobić obszerne kosze, łódki i łódki.
Krok 2
Postaraj się, aby danie i jego dekoracja wzajemnie się uzupełniały. Na przykład ziemniaki w postaci grzybów lub kwiatów doskonale uzupełnią produkt mięsny. Róża cytrynowa może ozdobić dania z owoców morza. Ponadto kolor jest głównym nośnikiem tworzenia i wzmacniania smaku żywności. Używając barwników, preferuj produkty naturalne: szafran, paprykę, curry, sok z buraków, majonez, pastę pomidorową itp.
Krok 3
Aby uzyskać najlepszy efekt, wyrzuć dużo biżuterii. Niektóre dania wyglądają znacznie bardziej efektownie w swojej naturalnej formie, więc nie przeciążaj ich niepotrzebnym wykończeniem.
Krok 4
Zastanów się wcześniej nad lokalizacją wszystkich elementów dekoracyjnych. Wybieraj potrawy, które nie odwracają uwagi od samego dania. Ważną rolę odgrywa tu kolor i kształt talerzy. Jeśli masz wątpliwości co do poprawności swojego wyboru, preferuj kolor biały. Przed podaniem dokładnie wytrzyj brzegi talerza.
Krok 5
Lekko posmaruj potrawy mięsne, rybne i drobiowe olejem roślinnym. Dzięki temu pieczona skórka nabierze specjalnego apetycznego połysku. W przypadku gorących posiłków przygotuj wcześniej dodatki, aby można je było szybko umieścić na talerzu, gdy jest jeszcze gorący.
