Kanapki podawane na świątecznym stole muszą być pięknie udekorowane. A codzienne kanapki będą wyglądały bardziej apetycznie, jeśli w proces gotowania zaangażowana jest wyobraźnia i znajomość niektórych kulinarnych zasad.
Czy to jest to konieczne
- - pieczywo;
- - masło;
- - sosy;
- - przekąski;
- - jajka;
- - warzywa;
- - zielenie.
Instrukcje
Krok 1
Rozpocznij robienie kanapek od przygotowania bazy do chleba. Pamiętaj, że czas od gotowania do podania należy skrócić do minimum, aby uniknąć pierzchnięcia i zamoczenia. Niezależnie od tego, jaki rodzaj chleba wybierzesz, kromka nie powinna być grubsza niż 1 centymetr. Jako bazę do chleba najlepiej wziąć wczorajsze produkty, ponieważ są lepiej krojone, a zatem nie odkształcają się. Wskazane jest usunięcie skórki. Użyj foremek do ciastek, aby nadać podstawie oryginalnego kształtu. Stosując tłuste potrawy jako przekąskę, wybierz chleb żytni. W przypadku innych rodzajów przekąsek dobrze nadaje się bochenek lub chleb pszenny. A także pięknie wyglądają otwarte kanapki na grzankach i grzankach.
Krok 2
Następnym krokiem przy robieniu kanapki jest pokrycie spodu chleba warstwą masła. Aby uzyskać równomierną warstwę, użyj zmiękczonego masła. Jeśli robisz kanapki z rybą lub kawiorem, pokrój zamrożone masło na nawet piękne kawałki i umieść tylko z jednej strony lub na środku kanapki. Jeśli używasz niskotłuszczowej przekąski, ubij masło z chrzanem, musztardą lub dopasowanym sosem i nałóż na brzegi chleba za pomocą rękawa do szprycowania z ozdobną końcówką. Szczególnie efektownie prezentują się olejki pomidorowe i zielone.
Krok 3
Wybieraj przekąski tak, aby były zgodne w smaku i kolorze. Pokrój ryby, drób i inne przekąski na zgrabne porcje. Udekoruj warzywa i jajka specjalnymi nożami do rzeźbienia. Kanapki, uzupełnione spiralkami lub plasterkami cytryny, wyglądają bardzo pięknie.
Krok 4
Udekoruj świeżymi ziołami, aby kanapki wyglądały bardziej kolorowo i apetycznie. Przed dekoracją zielenie należy umyć i wysuszyć serwetkami.
