Zdrowe nawyki żywieniowe, które chcą być szczupłe, często zawierają w swoim menu niskotłuszczowy twarożek. Ale czasami chcesz urozmaicić stół, dzięki czemu możesz upiec niesamowite ciasta na bazie tego sfermentowanego produktu mlecznego, który nie doda dodatkowych centymetrów do talii ani nie usmaży pizzy.
Pyszne wypieki poprawiają nastrój, więc czasem trzeba sobie pozwolić na takie jedzenie. Ciasto gotowane z twarogiem nie pozwoli przytyć. Ponadto nie trzeba jeść wszystkich ciastek, wystarczą 1-2 ciasta, które smakujesz na początku dnia, aby uzyskać wystarczającą ilość i uzyskać niezbędny zastrzyk witalności.
Jak zrobić ciasto
Możesz upiec takie ciasta na przybycie gości i bardzo wielu nie zgadnie, z czego jest zrobione ciasto. Aby to zagnieść, weź:
- 360 g miękkiego, delikatnego twarogu w opakowaniu o zawartości tłuszczu 1, 8 lub 0%;
- 0,5 łyżeczki Sól;
- 1 łyżka. l. Sahara;
- 2 duże lub 3 średnie jajka;
- 195-220 g mąki (plus do dodania);
- ¾ h. L. proszek do pieczenia;
- olej roślinny do smażenia.
Twaróg włożyć do miski, posypać sodą oczyszczoną, wymieszać, odstawić na 10 minut. Następnie ubij jajka, dodaj cukier, sól, wymieszaj. Wsypać ponad połowę mąki, wymieszać, dodać resztę, zagnieść delikatne ciasto. Przykryj ściereczką i odpocznij przez 20 minut.
Nadzienie do ciast
Aby zmniejszyć kaloryczność potrawy, przygotuj nadzienie ze świeżej kapusty lub grzybów. W pierwszym przypadku weź:
- 550 g białej kapusty;
- 2 jajka;
- 60 g wody;
- 5-6 piór zielonej cebuli;
- 3 gałęzie kopru;
- sól, czarny pieprz w razie potrzeby.
Pokrój kapustę na małe kwadraty lub natrzyj specjalną tarką przeznaczoną do tego warzywa. Włóż na patelnię, zalej wodą. Gotuj na dużym ogniu, a następnie zrób mały. Dusić kapustę przez 15-20 minut. Jeśli jest młoda, zajmie to mniej czasu. Jeśli główka kapusty dojrzewa późno i nie należy do nowych zbiorów, gotuj przez 20 minut.
Jajka ugotować, obrać, pokroić w kostkę, włożyć do schłodzonej kapusty. Jeśli nie liczysz wszystkich kalorii, dodaj od 1 do 2 łyżek. l. masło do jeszcze gorącej kapusty, wymieszać, nadzienie będzie smaczniejsze.
Drobno posiekaj cebulę, koperek. Dodaj te warzywa do duszonej kapusty, a także sól i, w razie potrzeby, pieprz, nadzienie jest gotowe.
Jeśli chcesz zrobić grzyby, możesz użyć surowych pieczarek, a nawet marynowanych, solonych grzybów. Te z puszki należy wcześniej wypłukać. Najpierw usmaż drobno posiekaną cebulę w niewielkiej ilości oleju roślinnego, a następnie dodaj posiekane świeże pieczarki lub umyte solone grzyby. Pieczemy przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu i w razie potrzeby posolić.
Jak zrobić ciasta
Wsyp trochę mąki na deskę do krojenia lub stół, ułóż ciasto, rozwałkuj z niego kiełbasę. Wytnij z niego kawałek nożem, uformuj go w formę ciasta, połóż nadzienie na środku, zaślep brzegi ciasta.
Smaż placki ze wszystkich stron na odrobinie oleju roślinnego. Pyszne wypieki są gotowe.
Jak szybko zrobić pizzę z takiego ciasta
Jeśli chcesz ugotować coś oryginalnego, zaskocz rodzinę tą przekąską. Może być wykonany z tego samego testu.
Oprócz tego weź kiełbaski, kiełbasę lub szynkę. Do pizzy trafi gotowany kurczak, a nawet kotlety pozostałe z wczorajszego obiadu.
Z ciasta uformować placek o grubości 5 mm. Szerokość powinna odpowiadać średnicy patelni. Ciasto usmażyć z jednej strony na odrobinie oleju roślinnego, odwrócić, posmarować keczupem i położyć na nim resztę mięsnej uczty. Udekoruj plastrami ogórka konserwowego, papryki i/lub pomidora. Na wierzchu posyp tartym serem. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 5 minut na małym ogniu.
Piękno takiej pizzy tkwi nie tylko w doskonałym smaku, ale także w tym, że jest przygotowywana bardzo szybko i bez pomocy piekarnika. Nie tylko dorośli, ale także dzieci cieszą się tym oryginalnym daniem.
