Piernikowe ciasteczka to symbol świąt Bożego Narodzenia na Zachodzie. Ale możesz zadowolić swoich bliskich tym pysznym przysmakiem bez powodu. Co więcej, w zależności od formy do pieczenia, czas tych ciasteczek może zbiegać się z dowolnym świętem.
Czy to jest to konieczne
150 dag miodu, 1,5 łyżeczki mielonego imbiru, 1 łyżeczka cynamonu, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 130 dag masła, 3 szklanki mąki, 1 jajko, 150 dag cukru pudru, mały rondelek, foremki do ciastek, łopatka, wtryskiwacz do śmietany
Instrukcje
Krok 1
Połącz miód ze wszystkimi przyprawami w rondlu, zagotuj i zdejmij z ognia. Dodaj sodę oczyszczoną i wymieszaj. Mieszanina powinna mocno się pienić.
Krok 2
Do tej mieszanki wrzuć posiekane masło, mieszaj, aż się rozpuści. Dodać jajko i mąkę, zagnieść elastyczne ciasto.
Krok 3
Umieść ciasto w lodówce. Po pół godzinie wyjmij i zwiń w cienką warstwę. Wytnij ciasteczka za pomocą różnych form do pieczenia.
Krok 4
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i delikatnie użyj łopatki, aby przenieść wątrobę na blachę do pieczenia. Rozgrzej piekarnik i ustaw na 10-12 minut. Wyjmij ciasteczka, gdy tylko wierzch będzie lekko brązowy.
Krok 5
Przygotuj lukier. Aby to zrobić, delikatnie rozbij jajko, oddzielając białko od żółtka. Białko ubić na wysokich obrotach, stopniowo dodając cukier puder. Glazura powinna być lepka. Użyj strzykawki do ciasta, aby udekorować swoje ciasteczka. Smacznego!
