Kurczak Faszerowany Krewetkami I Ryżem Z Sosem Golf

Spisu treści:

Kurczak Faszerowany Krewetkami I Ryżem Z Sosem Golf
Kurczak Faszerowany Krewetkami I Ryżem Z Sosem Golf

Wideo: Kurczak Faszerowany Krewetkami I Ryżem Z Sosem Golf

Wideo: Kurczak Faszerowany Krewetkami I Ryżem Z Sosem Golf
Wideo: Krewetki z ryżem fit przepis | Nie kurczak z ryżem | Jakub \"Olsen\" Kaszuba 2024, Marsz
Anonim

Bardzo satysfakcjonujące i oryginalne danie, które sprawdzi się na odświętnych biesiadach, a także na rodzinnych obiadach.

Kurczak faszerowany krewetkami i ryżem z sosem Golf
Kurczak faszerowany krewetkami i ryżem z sosem Golf

Czy to jest to konieczne

  • - 2,5 kg kurczaka (tuszy);
  • - 200 ml soku jabłkowo-dyniowego z miąższem;
  • - 300 g krewetek;
  • - 4 łyżki. łyżki majonezu;
  • - szklanka ryżu;
  • - 2 cytryny, cebula;
  • - 2, 5 łyżek. łyżki ketchupu;
  • - 1 łyżeczka musztardy, sosu sojowego, startego korzenia imbiru;
  • - 1/3 łyżeczki każdego tymianku (suszony), chili, mielonej papryki;
  • - 1 ul. łyżka oleju kukurydzianego, masło, śmietana;
  • - 2 plastry ananasa w puszkach;
  • - 4 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego;
  • - 2 łyżki stołowe. łyżki tartego twardego sera;
  • - 2 łyżki stołowe. łyżki białego wina;
  • - 100 ml mleka kokosowego;
  • - ½ łyżeczki soli, cukru, miodu;
  • - pomidory, ziemniaki, duże oliwki, zielona sałata - do dekoracji.

Instrukcje

Krok 1

Przygotuj marynatę z kurczaka. Weź sok jabłkowo-dyniowy, sos sojowy, olej kukurydziany, paprykę i sok z jednej cytryny, wszystko wymieszaj i zalej kurczaka. Marynować przez 1,5 godziny. Zrób sos śmietanowy: połącz 2 łyżki. łyżki majonezu, śmietana, szczypta papryki i miodu.

Krok 2

Umieść 2 arkusze folii do pieczenia na blasze do pieczenia. Kurczaka wyjąć z marynaty, polać sosem śmietanowym i ułożyć na folii, do tuszki wlać łyżkę marynaty. Podnieś brzegi folii do góry i mocno połącz. Włóż kurczaka do piekarnika nagrzanego do 250 stopni. Piec na średnim ogniu przez 1 godzinę.

Krok 3

Przygotuj nadzienie. Obierz i zamarynuj krewetki w mieszance soku z połowy cytryny i 2 łyżek. łyżki oliwy z oliwek przez 5-7 minut. Gotuj ryż do połowy ugotowanego. Smaż krewetki przez 1-2 minuty. Cebulę pokroić w półpierścienie, smażyć 5 minut, posiekać imbir, dodać drobno posiekanego ananasa, zalać winem i gotować 3 minuty.

Krok 4

Połączyć ryż, cebulę z imbirem i ananasem, chili w proszku, sól, cukier, 1 drobno pokrojony obrany pomidor, zalać wodą - 400 g, dusić 20 minut. Po odparowaniu płynu dodać masło i mleko kokosowe, krewetki i gotować przez kolejne 5 minut. Dodaj posiekany ser.

Krok 5

Kurczaka wyjmujemy z folii, napełniamy ryżem, krewetkami i serem i wstawiamy do piekarnika na 20 minut, aż się zarumieni.

Krok 6

Obierz ziemniaki, pokrój w cienkie plasterki i usmaż na gorącym oleju roślinnym na złoty kolor, sól, usuń na ręczniku papierowym łyżką cedzakową, aby odsączyć tłuszcz.

Krok 7

Pomidora pokroić w ładne plasterki. Wymieszaj sos Golf: majonez, ketchup, musztardę, paprykę, tymianek, wymieszaj z sokiem z połowy cytryny.

Krok 8

Na szerokim naczyniu wyłożonym sałatą ułóż kurczaka, smażone ziemniaki i plastry pomidora.

Zalecana: