O każdej porze roku marchewki pomarańczowe są źródłem witamin i dobrego samopoczucia. Nawet jeśli Twoje dzieci tego nie lubią, pokochają pyszne, łatwe do wykonania ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi.
Czy to jest to konieczne
-
- 400 g cukru
- 200 g masła
- 150 g łuskanych orzechów włoskich
- 500 g marchewki
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia ciasta
- 400 g mąki
- 250 g kwaśnej śmietany
Instrukcje
Krok 1
Weź pojemnik z wysokimi bokami i włóż do niego masło. Odczekaj 15-20 minut, aż masło lekko się rozpuści i zmięknie. Nie ma potrzeby roztapiania masła. Do masła dodaj 250 gramów cukru i zmiel wszystko na jedną masę. Ubij jajka w tym samym pojemniku, wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 2
Zetrzyj wszystkie marchewki na drobnej tarce w osobnym pojemniku. Możesz również zetrzeć marchewki na grubej tarce - nie zmieni to smaku ciasta, ale im drobniej je pocierasz, tym ciasto będzie bardziej miękkie. Połącz marchewki z już uzyskaną masą.
Krok 3
Zmiel wstępnie obrane orzechy włoskie w blenderze lub ręcznie. Weź 3/4 wszystkich orzechów i wlej je do ciasta. Wymieszaj wszystkie składniki.
Krok 4
Teraz przesiej całą mąkę, proszek do pieczenia do powstałej mieszanki i dobrze zagniataj ciasto. Ciasto powinno być cienkie, konsystencja śmietany.
Krok 5
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i umieść w nim połowę ciasta. Ciasto będzie składać się z dwóch warstw Rozgrzej piekarnik do 180 ° C, umieść tam formę. Piecz ciastka pojedynczo lub pojedynczo w dwóch identycznych foremkach przez pół godziny.
Krok 6
Po 30 minutach sprawdź, czy ciasto jest upieczone wykałaczką. Aby to zrobić, przebij ciasto wykałaczką i wyciągnij. Jeśli jest suche, ciasto jest gotowe, jeśli są na nim resztki ciasta, kontynuuj pieczenie ciasta do ugotowania.
Krok 7
Następnie udekoruj marchewkę kwaśną śmietaną. Aby to zrobić, weź śmietanę i dokładnie ubij pozostałym cukrem, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą. Gdy ciastka lekko ostygną, połóż jedno na półmisku do serwowania i posmaruj połową śmietany. Umieść na nim drugi. Posmaruj wierzch ciasta również obficie śmietaną i posyp posiekanymi okruchami orzechów. W razie potrzeby udekoruj ciasto małymi marchewkami wyrzeźbionymi z kolorowego mastyksu. To ciasto najlepiej podawać schłodzone.
