Szwajcaria… Z czym kojarzy się ten kraj? Z zegarkami, bankami, światowym funduszem monetarnym, wysokiej jakości kosmetykami… Z luksusem i bogactwem. Wprowadźmy do naszego życia odrobinę luksusu! Co więcej, to takie proste - upiecz szwajcarskie ciasteczka.
Czy to jest to konieczne
-
- Dla testu:
- mąka - 2-2, 5 łyżek,
- cukier - 1, 5 łyżek,
- margaryna - 1 opakowanie,
- jajka - 2 szt.,
- migdały - 250 g
- cynamon - 1 łyżeczka,
- mielony imbir - 1 łyżeczka,
- soda - 1 łyżeczka
- Do glazury:
- czekolada mleczna lub biała - 1 baton,
- masło - 20 g
- mleko - 2 łyżki
Instrukcje
Krok 1
Rozgnieć zmiękczoną margarynę w głębokiej misce z cukrem. Dodaj jajka i ubij.
Krok 2
Posiekaj drobno migdały i dodaj do tej samej miski, dodaj również cynamon i imbir. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić migdały w cieście.
Krok 3
Stopniowo dodawać mąkę, wyrabiając ciasto rękami. Gdy ciasto spłynie z rąk, dodaj gazowaną sodę oczyszczoną. Możesz ugasić sodę octem lub kwaskiem cytrynowym lub sokiem z cytryny. Dokładnie zagnieść ciasto.
Krok 4
Dodaj trochę więcej mąki, połóż ciasto na posypanym mąką stole i zwiń w sznurek o średnicy około pięciu centymetrów. Pokrój opaskę na cienkie plasterki.
Krok 5
Umieść ciasteczka na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i włóż do piekarnika.
Krok 6
Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni przez 5-7 minut.
Krok 7
Przygotować polewę: tabliczkę czekolady rozbić na kawałki, wlać do rondla, dodać mleko i masło. Włącz najmniejszą temperaturę na kuchence i ciągle mieszaj. Gotuj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
Krok 8
Gotowe ciastka zanurzyć w lukrze i ułożyć na ruszcie, aby stwardniały. Gdy lukier zawiąże się na ciastku, jest ono gotowe do spożycia. Smacznego!
