Te ciasteczka są bogate w witaminy i minerały. Możesz to ubić. Idealny na poranne śniadanie.
Czy to jest to konieczne
- Na 8 ciasteczek:
- -1 duże zielone jabłko
- -1 i ¼ szklanki mąki pszennej
- -1 szklanka owsa
- - ¾ szklanka mielonych lub całych migdałów
- ¼ szklanki mielonej trzciny cukrowej
- -1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- -2 łyżeczki mielonego kardamonu
- - ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- - skórka z jednej cytryny
- -3 łyżki miodu
- - ¾ szklanki ricotta (opcjonalnie)
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Na tarce drobno zetrzyj jabłka, usuń kości i skórkę.
W dużej misce dokładnie wymieszaj mąkę, płatki owsiane, migdały, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, kardamon, cynamon i sól.
Krok 2
Pokrój masło na małe kawałki. Masło wymieszaj rękami z pozostałymi składnikami.
Krok 3
Dodaj plasterki jabłka, miód, skórkę i riccott do miski. Dobrze wymieszaj drewnianą łyżką.
Krok 4
Uformuj ciasto na małe okrągłe ciasteczka. Posyp trochę mąki na pergamin i wyłóż ciasteczka.
Krok 5
Posyp ciasteczka cukrem trzcinowym na wierzchu. Piecz przez 20-30 minut na złoty kolor w temperaturze 300-350 stopni.
Krok 6
Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i pozwól ciastkom ostygnąć. Podawać z gorącą herbatą lub kawą.
