Filet Z Białej Ryby W Sosie Słodko-kwaśnym

Spisu treści:

Filet Z Białej Ryby W Sosie Słodko-kwaśnym
Filet Z Białej Ryby W Sosie Słodko-kwaśnym

Wideo: Filet Z Białej Ryby W Sosie Słodko-kwaśnym

Wideo: Filet Z Białej Ryby W Sosie Słodko-kwaśnym
Wideo: Ryba w sosie słodko-kwaśnym - nie oprzesz się jej smakowi 2024, Marsz
Anonim

Dania rybne są ulubionym przysmakiem wielu rodzin. Ryba jest bogata w białko i fosfor, zawiera niezbędne dla organizmu aminokwasy. Produkty rybne są lekkostrawne i dlatego idealnie nadają się na obiad. Biała ryba przygotowana według prostego przepisu może być ozdobą świątecznej uczty lub po prostu rodzinnego obiadu.

Filet z białej ryby w sosie słodko-kwaśnym
Filet z białej ryby w sosie słodko-kwaśnym

Czy to jest to konieczne

  • 1 kg fileta z białej ryby (plamiak, morszczuk, mintaj)
  • papryka (1 żółta, 1 czerwona i 1 zielona)
  • 200 g pieczarek
  • 1 pomidor
  • 1 cebula
  • pieprz i inne przyprawy do smaku
  • Oliwa z oliwek
  • Na Ciasto:
  • 50 g skrobi
  • 450 g mąki
  • 450 g wody mineralnej z gazami
  • 1 łyżeczka soli
  • 5 łyżek. łyżki oliwy z oliwek
  • na sos słodko-kwaśny:
  • 50 g octu winnego
  • 50 g cukru
  • 100 g soku pomarańczowego
  • 50 g ketchupu
  • 2 łyżki stołowe. łyżki skrobi
  • ¼ łyżeczki soli

Instrukcje

Krok 1

Przygotować ciasto: wymieszać mąkę, olej, sól, pieprz, po 1-2 minutach dodać wodę i zagnieść ciasto do konsystencji płynnej śmietany.

Krok 2

Filet rybny pokroić w prostokątną kostkę, sól. Zanurz kawałki w skrobi, a następnie zanurz w cieście.

Krok 3

Smaż rybę na oliwie z oliwek przez 3-4 minuty z obu stron.

Krok 4

Paprykę i pomidora pokroić w dużą kostkę, cebulę w półpierścienie, pieczarki w drobną kostkę. Smaż warzywa z grzybami przez 10 minut.

Krok 5

Przygotuj sos: wymieszaj cukier, sól, sok pomarańczowy, ocet, ketchup. Gotową mieszaninę gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Następnie dodaj skrobię (wcześniej rozpuszczoną w wodzie) i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje.

Krok 6

Podawać w porcjach. Na talerz wyłożyć ryby, warzywa z pieczarkami i doprawić sosem.

Zalecana: