Delikatne mięso z krewetek uznawane jest za przysmak. A dzięki składowi chemicznemu krewetek przyrządzane z nich potrawy normalizują pracę układu sercowo-naczyniowego, poprawiają przemianę materii, kondycję paznokci i włosów oraz aktywują przemianę materii. Krewetki można gotować, smażyć i piec. Dobrze komponują się z różnymi sosami: kremowym, pomidorowym, ostrym i słodkim.
Słodki Pikantny Smażony Przepis Krewetki
Aby ugotować smażone krewetki w słodko-pikantnym sosie, będziesz potrzebować następujących potraw:
- 20 dużych krewetek;
- 2 cytryny;
- 100 g masła;
- 10 gramów sosu Worcester;
- ½ łyżeczki. gorące tabasco;
- 70 g rodzynek;
- 1 papryczka chili;
- 3 ząbki czosnku;
- ½ łyżeczki. zmielony czarny pieprz;
- Sól.
Krewetki obrać, dobrze spłukać i osuszyć. Obierz i posiekaj ząbki czosnku. Chili przekroić na pół, usunąć pestki wraz z szypułką i przegródkami, a następnie pokroić chili w cienkie paski. Wyciśnij sok z cytryn i zetrzyj skórkę z jednej cytryny na drobnej tarce. Opłucz rodzynki bez pestek i moczyć przez 20 minut w ciepłej wodzie. Gdy pęcznieje, wyjmij rodzynki z wody i osusz. Masło pokroić w drobną kostkę. W głębokiej misce połącz sok z cytryny z sosami Tabasco i Worcester. Dodaj posiekany czosnek, sól i zmielony czarny pieprz.
Przygotowaną mieszankę umieścić na dużej patelni i ciągle mieszając, podgrzewać na średnim ogniu przez minutę. Następnie dodaj do sosu chili i rodzynki, wszystko dobrze wymieszaj i gotuj sos jeszcze przez minutę.
Obrane krewetki wkładamy na patelnię i smażymy dosłownie po 1-2 minuty z każdej strony. Następnie zdejmij patelnię z ognia, dodaj kawałki masła i rozpuść je stale mieszając. Następnie ponownie włóż patelnię do ognia na 30-40 sekund, następnie wymieszaj krewetki w ostro-słodkim sosie, ostudź i podawaj.
Przepis na Gotowane Krewetki ze Słodkim Ostrym Sosem
Aby przygotować lekką przekąskę z gotowanymi krewetkami i gorącym i słodkim sosem, będziesz potrzebować:
- 1 kg krewetek;
- 60 g masła;
- 40 ml soku z cytryny;
- 30 g bazylii;
- 30 g pietruszki;
- 20 g papryczek chili;
- 5 ząbków czosnku;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól.
Na sos:
- 100 g chrzanu;
- 3 jabłka;
- 200 ml kremu (35%);
- cukier granulowany;
- Sól.
Przygotuj sos. Aby to zrobić, umyj korzeń chrzanu, osusz, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Następnie dodaj sól i cukier do smaku i wymieszaj. Śmietanę ubić i dodać do przygotowanej masy. Jabłka obrać, zetrzeć na drobnej tarce, połączyć z sosem i delikatnie wymieszać.
Krewetki ugotować w lekko osolonej wodzie i obrać. Masło roztopić na patelni i lekko podgrzać z sokiem z cytryny, drobno posiekaną bazylią, pietruszką, czosnkiem i chili.
Ugotowane krewetki przełożyć do naczynia do serwowania i polać ugotowanym pikantnym masłem. Gorący i słodki sos podawać osobno w rondlu.
